Kış için karpuz suyu - nasıl hazırlanır ve saklanır

Biraz alışılmadık gelebilir ama karpuz suyunu hazırlamak zor değil ve kış için saklamak oldukça kolaydır. Doğru, meyve suyunun kendisi bu kadar parlak bir karpuz aromasına sahip değildir ve çoğu zaman asidi seyreltmek ve meyve suyunu faydalı maddelerle zenginleştirmek için daha asidik meyve suları için bir baz olarak hazırlanır.

Bu meyve suyu elma suyu ya da greyfurt suyu olabilir ama önce karpuz suyu nasıl yapılır ona bakalım.

Karpuzların irili ufaklı, pembe ve kırmızı, bal şekerli ve çimenli sulu çeşitleri vardır. Bu durumda meyve suyu yapmak için bu kesinlikle önemli değildir. Açıkçası olgunlaşmamış olanlar dışında herhangi bir karpuz bize yakışacaktır.

Karpuzu yıkayın ve bir bez havluyla kurulayın. Dilimler halinde kesin, çekirdeklerini çıkarın ve soyun. Kabuğundan kurtulmak için acele etmeyin çünkü ondan yemek pişirebilirsiniz. karpuz reçeli, veya şekerlenmiş meyve.

Karpuz hamurunu bir blender ile öğütün veya kıyma makinesinde öğütün.

Elde edilen suyu bir tencereye dökün ve suyu posa ile birlikte kaynatın.

Hala sıcak olan suyu bir elekle süzün ve posayı biraz bastırın. Pişirmek istiyorsanız çok sıkmanıza gerek yok karpuz hatmi.

Artık karpuz suyunuz var ama onu kışa saklamak için ona şeker ve sitrik asit eklemeniz gerekiyor.

1 litre karpuz suyu için ihtiyacınız olacak:

• 100 gram şeker;
• bir kaşığın ucunda sitrik asit.

Meyve suyunu, şekeri ve sitrik asidi karıştırın ve suyu tekrar kısık ateşte ısıtın. Şekerin daha iyi ve daha hızlı çözünmesi için suyu karıştırın.

Meyve suyu kaynadıktan sonra köpüğü alın ve 3-5 dakika pişirin. Bu formda meyve suyu zaten hazır sayılabilir ve kavanozlara döküp yuvarlayabilir veya tadını düzeltmek için başka meyve suları ekleyebilirsiniz.

Evde karpuz suyunun nasıl yapılacağına ilişkin videoyu izleyin: