Kış için konserve karpuzlar - kavanozlarda karpuzların nasıl saklanabileceğine dair fotoğraflar içeren ev yapımı bir tarif.

Karpuz hazırlamak için herhangi bir çeşidi alabilirsiniz: "Astrakhan" ve "Ogonyok"... asıl mesele, onların olgunlaşmamış olmasıdır.

Üç litrelik bir kavanoz için yaklaşık 2-2,5 kg karpuz, 90 gram sirke ve yaklaşık 1,5 litre turşuya ihtiyacınız olacak.

Karpuz turşusu, litre su başına 1 yemek kaşığı oranında hazırlanır. tuz, 2 yemek kaşığı. l. Sahra.

Ve karpuzların kış için nasıl korunacağı.

Öncelikle onları iyice yıkamanız ve kurutmanız gerekir.

Karpuzların küçük olması çok uygundur. Daha sonra daireler halinde küçük parçalar halinde kesilebilirler ve bunlar temiz, sterilize edilmiş bir kavanoza rahatlıkla yerleştirilebilir. Ancak büyük meyveler (sonuçta karpuz bir meyvedir), birçoğu bir kavanoza sığacak şekilde uygun küpler halinde kesilebilir.

Şimdi karpuzlar için basit bir turşusu hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için suyu kaynatın, tuz, şeker ekleyin, tamamen eriyene kadar karıştırın ve kavanozlara yerleştirilen karpuzların içine dökün. Turşunun en kenara kadar dökülmesine gerek olmadığını, kavanozların ısıl işleminden sonra ekleyeceğimiz sirke için yer bırakmanız gerektiğini lütfen unutmayın.

Preparatları kapaklarla kapatın ve kaynatıldıktan sonra 10 dakika pastörize etmeye ayarlayın.

Bundan sonra kavanozu tavadan çıkarın, sirke ekleyin ve bir anahtarla yuvarlayın. Ters çevirin ve bir gün boyunca bir battaniyeye sarın.

Tarif kolaydır, saklaması basittir - kilerde oda sıcaklığında.

Ana yemeklerin yanında veya sadece orijinal tatlı olarak servis edilen lezzetli konserve karpuzlar herkese eşsiz bir keyif verecektir. Bir saatten kısa sürede hazırlanan lezzetli bir mezeyle kendinizi şımartın.