Şekerli hoş kokulu çiğ ayva - pişirmeden kış için basit bir ayva hazırlığı - fotoğraflı tarif.

Kategoriler: Reçel

Etiketler: Pişirmeden reçel, Ayva reçeli, Fotoğraflarla adım adım tarifler

Japon ayvasını kışa hazırlamak için birçok farklı tarif var. Bu hoş kokulu, ekşi sarı renkli meyvelerden çeşitli şuruplar, pastiller, reçeller ve jöleler hazırlanır. Ancak pişirme sırasında elbette bazı vitaminler kaybolur. Ev hanımlarına Japon ayvasını ham şekerle hazırlamalarını, yani benim ev tarifime göre pişirmeden ayva reçeli yapmalarını öneriyorum.

İçindekiler: ayva, şeker

Böyle bir ev yapımı müstahzar hazırlamak için toz şekere ve olgun Japon ayva meyvelerine ihtiyacımız olacak.

Japon ayvası ve şekeri

Pişirmeden ayva reçeli nasıl yapılır?

Başlangıç olarak, doğal yapışkan kaplamasını çıkarmak için her ayva meyvesini dikkatlice yıkıyorum. Bunu yapmanın en iyi yolu diş fırçası kullanmaktır.

Daha sonra yıkanmış meyveleri kaba bir rende üzerine rendelemeliyiz. Meyvenin tohum kabuğuna zarar vermemek için ayvayı ovalamaya çalışın. İdeal olarak elinizde sağlam bir tohum kutusu kalmalıdır. Ancak aniden meyveyi biraz daha sert bastırırsanız ve çekirdekler dağılırsa, sorun değil, bir çay kaşığı kullanarak rendelenmiş ayvadan dikkatlice çıkarın.

Rendelenmiş ayva

Daha sonra rendelenmiş ayvayı bir kaba (tercihen emaye veya paslanmaz çelik) aktarıp üzerine toz şeker serpiyoruz. Bir kilogram rendelenmiş ayva meyvesine bir kilogram şeker ekleyin. Meyvelerin suyunu salması için ayva ve şekerin iyice karıştırılıp 6-8 saat oda sıcaklığında bırakılması gerekir.

şekerli çiğ ayva

Şekerin erimesi için gereken sürenin sonunda karışımımızı tekrar karıştırmanız gerekiyor.

Şekerli çiğ ayva

Daha sonra şekerle karıştırılmış çiğ ayvayı hazırlanmış steril kavanozlara koymanız, naylon kapaklarla kapatmanız ve müstahzarı saklamak üzere buzdolabına koymanız yeterlidir.

Ham ayva reçeli

Ev yapımı hazırlıklarımıza dayanarak çeşitli içecekler ve jöleler hazırlayabilirsiniz. Ama aileme göre ekşi Japon ayvası reçeli ile içilen bir fincan çaydan daha lezzetli bir şey yoktur.

Kış için pişirmeden ayva reçeli