Lezzetli hızlı lahana turşusu

Sadece 2 gün içinde hazır olacak. Bir arkadaşım bana bu konuda güvence verdi ve ben de kendi deneyimlerime dayanarak bunun doğru olup olmadığını kontrol etmeye karar verdim. Her şey yolunda gitti. Hazır lahana turşusunun detaylı tarifi ve adım adım fotoğrafları hizmetinizde.

Evde hızlı bir şekilde lahana turşusu nasıl yapılır

Bir buçuk kilo lahanayı alıp doğrayın. Bu bir bıçakla veya özel bir parçalayıcıyla yapılabilir.

Daha sonra yapraklardan meyve suyunun salınmasını hızlandırmak için iyice ezmeniz gerekir. Soğanı küp küp doğradık, biberleri de daha büyük doğradık. Kırmızı dolmalık biberi soyun ve küp veya şeritler halinde kesin. Hazırlanan sebzeleri lahanamıza ekliyoruz.

Salamurayı pişirin. Bunu yapmak için 100 ml ayçiçek yağı, 100 gram şeker, 1 yemek kaşığı tuz, 100 ml sirkeye ihtiyacınız var, kaynatın ve lahananın içine dökün.

Daha sonra bir yemek kaşığı hardal tozunu ekleyip iyice karıştırın. Ve artık her şey hazır. Bir gün boyunca ılık bir yere, ardından buzdolabına koyun. Sadece iki gün sonra hızlı lahana turşusu yemeye hazırdır.

Bu tarife göre lahanayı kavanozlarda veya sadece bir tencerede tuzlayabilirsiniz. Her durumda, sadece hızlı değil, aynı zamanda lezzetli de çıkıyor.

Hızlı lahana turşusu hem buzdolabında hem de mahzende saklanır. Herkes kimin nerede rahat edeceğini seçer. Doğruyu söylemek gerekirse uzun süreceğini düşünmüyorum. Bu nedenle çok fazla bırakamazsınız. Her zaman aynı anda iki porsiyon yapıyorum, böylece dedikleri gibi iki kez kalkmak zorunda kalmıyorum. 😉

Umarım bu kadar lezzetli, hızlı lahana turşusu bahçenize gelir. 🙂