Hızlı hafif tuzlu salatalıklar - hafif tuzlu salatalıkların hızlı bir şekilde nasıl pişirileceği.

"Az tuz" için malzemeler:

- tabii ki salatalık - 1,5 kg;

- dereotu (şemsiyeli demet);

— karabiber (bezelye) – 6-7 bezelye;

— yenibahar -4 -5 bezelye;

- nane (biber nanesi daha iyidir, ancak değilse herhangi bir çeşit işe yarar) - 4-5 dal;

- şeker - 1 çay. YANLIŞ;

- tuz - 3,5 masa. YANLIŞ;

- ve tabii ki limon - 4 orta boy parça.

Hafif tuzlu salatalıklar limon suyuyla nasıl pişirilir?

Bu ev yapımı tarife göre salatalık turşusu yapmak için ihtiyacınız olan her şeyi topladıktan sonra pişirmeye başlayabiliriz.

Başlangıç ​​​​olarak, iki tür biber ve tuzun bir kısmını (2,5 yemek kaşığı) bir havanda öğütün.

Daha önce yıkanmış ve iyice ovalanmış limonların kabuğunu ince bir rende kullanarak kurulayın ve rendelenmiş tuz ve karabiber karışımına ekleyin.

Bu şekilde “soyulmuş” narenciye meyvelerinin suyunu sıkmanız gerekir.

Nane ve dereotu - yaprak ve sapları birlikte ince ince doğrayın, ayırmayın.

Önceden yıkanmış salatalıkların her iki tarafındaki uçlarını kestiğinizden ve her salatalığı 2-4 parçaya böldüğünüzden emin olun. Kaç parça alacağınız boyutuna bağlıdır.

Salatalıkları derin bir kaseye koyun ve harçtan elde edilen karışımla kaplayın, üzerine limon suyunu dökün ve iyice karıştırın.

Daha sonra kalan doğranmış yeşillikleri ve tuzu salatalıklara ekleyip tekrar karıştırın.

Orijinal tarifimize göre hazırlanan, limon suyuyla hızlı, hafif tuzlu salatalıkların tadına sadece yarım saatte varabilirsiniz. Servis yaparken salatalıklara yapışan tuzun çıkarılması ve fazla yeşilliklerden kurtulmanız tavsiye edilir.

Hızlı salatalık turşusu için bu tarif, "kapı eşiğindeki misafirler" kategorisinden çok uygundur. Kullanılarak hazırlanan hafif tuzlu salatalıkların "ilginç" bir aroması ve hoş bir limon ekşiliği vardır.