Hızlı salatalık turşusu - gevrek ve lezzetli

Ancak sonuç tüm beklentilerinizi aşacaktır: salatalıklar sadece çıtır değil, aynı zamanda hoş bir frenk üzümü aromasına da sahiptir. Bu hızlı salatalık turşusu tüm aile için favori bir ikram olacak.

Kış için hızlı bir şekilde salatalık turşusu nasıl yapılır

Herhangi bir iş parçasının hazırlanması hazırlık aşamasıyla başlar. Salatalıkların evde konservelenmesinin fazla zaman almamasını sağlamak için ana malzemeleri önceden hazırlamanız gerekir.

Öncelikle yıkanmış salatalıkları 4-5 saat kadar soğuk suda bekletin. Gece boyunca ıslatabilirsiniz. Bu, gelecekte yüksek sıcaklığın etkisi altındaki salatalıkların hoş çıtırlığını kaybetmemesi için gereklidir.

Yıkama ve sterilize etmek 1 - 1,5 litre hacimli kutular.

Tüm baharatları ve çeşnileri hazırlayın:

• yaban turpu yaprakları;
• sarımsak;
• maydanoz ve dereotu;
• Defne yaprağı;
• yenibahar bezelye;
• taze frenk üzümü yaprakları.

Yukarıda listelenen her şeyin her kavanozu için 3-4 parça koymanız gerekir.

Salatalıklar suya batırıldıktan sonra saplarından soyulup temiz su ile iyice durulanması gerekir.

Hazırlık çalışmaları tamamlandığında doğrudan iş parçasını hazırlama sürecine geçebilirsiniz.

Sarımsak, biber, defne yaprağı hariç tüm baharatları kavanozun dibine koyun.

Daha sonra yıkanmış salatalıkları bir kavanoza koyun, her şeyi kaynamış suyla doldurun ve soğumaya bırakın. Daha sonra suyu boşaltın ve sıvı miktarını litre cinsinden ölçün.

Marine için aldığımız her litre su için:

• 3 yemek kaşığı. tuz kaşıkları;
• 3 yemek kaşığı. şeker kaşığı;
• 125 gr %9 sirke.

Ölçülen suya tuz ve şekeri ekleyip kaynatın. Daha sonra sirkeyi dikkatlice dökün ve diğer tüm baharatları kaba ekleyin.

Marine edilmiş salatalık dolu kavanozlara dökün ve yuvarlayın.

Gördüğünüz gibi kışa hazır salatalık turşusu hazırlamak fazla zaman gerektirmez. Bu tür konserveleme sırasında aynı anda diğer ödevlerinizi de rahatlıkla yapabilirsiniz. 🙂