Reçeller

Mango genellikle taze olarak tüketilir. Mango meyveleri oldukça yumuşak ve aromatiktir ancak bu yalnızca olgun olduklarında geçerlidir. Yeşil meyveler ekşidir ve tatlılara eklenmesi çok zordur. Çünkü onlardan reçel yapabilirsiniz. Bunun lehine yeşil mangoların daha fazla pektin içerdiğini ve bunun da reçelin daha kalın olmasını sağladığını ekleyebiliriz. Meyvede tohum oluştukça pektin miktarı hızla azalır. Ancak birçok tropik meyve gibi mango da büyük miktarlarda sindirim sistemi üzerinde hoş olmayan etkilere neden olabilir.

Kızılcık reçeli çok parlak, zengin bir tada sahiptir ve pektin açısından zengindir. Ekmeğe sürmek iyidir, yayılmaz. Ve eğer iyice soğutursanız, reçel yumuşak bir marmelat haline gelecektir.

İncir reçelinin özel bir aroması yoktur ancak tadı için aynı şeyi söyleyemeyiz. Bu çok hassas ve tarif edilmesi zor, lezzetli bir tat diyebiliriz.Bazı yerlerde kurutulmuş çilek ve üzümleri andırıyor ama herkesin kendine has hisleri var. İncirin birçok ismi vardır. Bunu “incir”, “incir” veya “şarap meyvesi” isimleriyle biliyoruz.

İsveç kirazı reçeli yapmak kolaydır. Meyveleri ayırmak zordur çünkü çok küçük ve yumuşaktırlar, ama yine de buna değer. İsveç kirazı reçeli hem yemek pişirmede hem de halk hekimliğinde kullanılır. Ama ilacın bu kadar lezzetli çıkması harika.

Kivi preparatları ahududu, çilek veya bektaşi üzümü kadar popüler değildir, ancak konukları şaşırtmak için kivi reçeli yapabilirsiniz. Bu tatlı çeşitli şekillerde yapılabilir. Bugün ev hanımları arasında en popüler tarifleri dikkate almaya çalışacağız.

Ayva reçeli turtaları veya çörekleri doldurmak için bile mükemmeldir. Yoğun yapısı, az miktarda meyve suyu ve çok miktarda pektin nedeniyle reçel çok çabuk kaynar. Tek sorun meyveleri yumuşatarak reçelin daha homojen olmasını sağlamaktır. Tercihinize göre ayva reçeli iki şekilde pişirilebilir.

Muz reçeli sadece kış için hazırlanamaz. Bu, çok hızlı, basit ve bozulması imkansız olan harika bir tatlıdır. Muz reçeli sadece muzdan yapılabilir. Muz ve kividen, muz ve elmadan, muz ve portakaldan ve çok daha fazlasından reçel yapabilirsiniz. Sadece diğer ürünlerin pişirme süresini ve yumuşamasını dikkate almanız gerekir.

Zencefil reçeli genellikle kış aylarında bağışıklığı artırmak için hazırlanır. Bağımsız bir incelik olarak zencefil, çok güçlü ve kendine özgü tadı nedeniyle pek popüler değil. Biraz hayal gücü göstermediğiniz ve bu sert tadı başka, daha keskin ama hoş bir şeyle kesmediğiniz sürece.

Büyük kabak hasatınızla ne yapacağınızı bilmiyor musunuz? Bu sebzenin yeterli bir kısmını lezzetli bir reçele dönüştürmenin harika bir yolu var. Üstelik alışılmadık bir tatlı hazırlamanın birçok yolu var. Bu yazıda kabak reçeli yapmak için çok çeşitli tariflerin en iyi seçimini bulacaksınız. Öyleyse başlayalım…

Elmalardan yapılan her türlü hazırlık vardır, ancak ev hanımları özellikle hazırlanması için minimum zaman ve çaba gerektirenleri takdir eder. Bu tür ekspres müstahzarlar arasında reçel yer alır.Reçelden farklı olarak, bitmiş tabaktaki meyve parçalarının güvenliği ve şurubun şeffaflığı konusunda endişelenmenize gerek yok. Elma reçeli evrensel bir yemektir. Bir parça taze ekmeğin üzerine sürülecek şekilde, unlu mamullerin üst malzemesi olarak veya krep için sos olarak kullanılabilir.

Dikenli, göze çarpmayan bektaşi üzümü çalısı çok lezzetli ve sağlıklı meyveler üretir. Çeşitliliğe bağlı olarak meyvelerin rengi zümrüt yeşili, kırmızı veya koyu bordo olabilir. Bektaşi üzümü vitamin açısından zengindir ve düşük kalorili içeriği bu meyveyi mükemmel bir diyet ürünü haline getirir. Bektaşi üzümünden ne hazırlanır? Ana hazırlıklar jöleler, konserveler, reçeller ve marmelatlardır. Lezzetli bektaşi üzümü reçelini kendiniz yapmak oldukça kolaydır. Bu yazımızda sizlerle böyle bir kış hazırlığı hazırlamanın tüm yollarından bahsedeceğiz.

Hiç kimse çileğin faydalı niteliklerine karşı çıkmıyor, ancak tüm bu faydaları kış için korumanın yolları konusunda herkesin kendi fikirleri var. Herkes uzun süreli ısıl işlemin meyvelerdeki vitamin miktarını azalttığını bilir, ancak yine de onsuz yapamazsınız. Çilek reçelinin aromasını, vitaminlerini ve mikro elementlerini koruyabilmesi için çok kısa süre kaynatılır.

Baharatlı tatlı ve ekşi domates reçeli bize sıradan ürünleri nasıl harika bir şeye dönüştüreceklerini bildikleri İtalya'dan geldi. Domates reçeli sandığınız gibi ketçap değil. Bu daha da fazlası; zarif ve büyülü.

Üzüm reçeli hazırlamak oldukça kolaydır. Görünüşte çok hassas bir koku ve tada sahip, yarı saydam jöle benzeri bir kütledir. Üzüm reçeline “lezzet” katmak için kabuğuyla ancak çekirdekleri olmadan hazırlanır. Kulağa biraz tuhaf geliyor ama aslında hiç de zor değil. Kabuklu üzümler daha yoğun bir renge sahiptir ve kabukları atılmaması gereken birçok vitamin içerir.

Ravent, karabuğday ailesinden, görünüş olarak dulavratotuna benzeyen, yayılan bir bitkidir. Geniş, büyük yaprakları yenmez; sadece uzun, etli sapları yemek pişirmek için kullanılır. Ravent saplarının tadı tatlı ve ekşidir, bu nedenle ilk yemekleri ve tatlı tatlıları hazırlamak için çok uygundurlar. En popüler ravent preparatlarından biri reçeldir. Oldukça hızlı ve çok basit bir şekilde hazırlanır. Bu yazımızda reçel yapmanın tüm inceliklerinden bahsedeceğiz.

Bu tarifte önerilen kiraz eriği reçeli mide bulandırıcı değil, koyu kıvamlı, hafif ekşimsi bir yapıya sahip.Kakule, hazırlığa asalet katar ve hoş, hafif bir aroma verir. Tatlıya düşkünseniz, reçel yaparken biraz daha şeker eklemeniz yeterlidir.

Sitenizde hem ahududu hem de böğürtlen yetişiyorsa, o zaman böğürtlenli bu harika ahududu reçelini kışa hazırlayabilirsiniz. Muhtemelen bu meyvelerle yapılan tüm hazırlıkların ne kadar iyi olduğunu zaten biliyorsunuzdur.

Damarları sert olduğu için kayısı reçeli yapmıyorsanız veya karışımı süzgeçten geçirmekten hoşlanmıyorsanız bu kayısı reçeli yapma yöntemi tam size göre. Size hızlı ve kolay bir şekilde kalın ve pürüzsüz, yumuşak ve lezzetli elma-kayısı reçeli yapmayı anlatacağım.

Balkabağı-elma reçeli, krep, bruschetta ve ev yapımı hamur işlerinden oluşan gastronomik lezzetlerden oluşan lezzet buketini tamamlamak için ideal bir lezzettir. Ev yapımı kabak ve elma reçeli, narin tadı sayesinde unlu mamullerin yanında veya ayrı bir tatlı yemeği olarak kullanılabilir.

Reçel, meyve parçaları içeren jöle benzeri bir üründür. Evde lezzetli erik ve çilek reçeli yapmak, pişirme kurallarına uyarsanız oldukça kolaydır.Reçel ile diğer benzer müstahzarlar arasındaki temel fark, meyvenin iyice kaynatılması gerektiğidir.