Ev yapımı sosisler - yemek tarifleri

Ev hanımı mağazadan haşlanmış sosis satın alabilir veya kendi mutfağınızda pişirmeyi deneyebilirsiniz. Bu ev yapımı sosis, lezzetli ve sağlıklıdır, sandviçlere uygundur, lezzetli ve doyurucu salataların hazırlanmasında kullanılır ve ayrıca çırpılmış yumurtalara da eklenir.

Sosis, kıymadan, kıymadan, bazen bütün bir parça bonfileden çeşitli katkı maddeleri ilave edilerek, özel bir şekilde hazırlanıp, doğal veya yapay bir kılıf içinde sıkıca paketlenerek yapılan bir gıda ürünüdür. Herhangi bir mağazada, hatta en keyifsiz mağazada bile her zaman birkaç düzine sosis çeşidi bulunduğundan, çok az sayıda modern ev hanımı bunu kendisi hazırlar. Bu arada evde sosis yapmak oldukça mümkün.

Bir kavanozda sadece çeşitli hayvanların etleri saklanamaz. Bu tür bir hazırlık için taze hazırlanmış tütsülenmiş sosis de uygundur. Kendiniz ev yapımı sosis mi yapıyorsunuz ve daha uzun süre lezzetli ve sulu kalmasını mı istiyorsunuz? Daha sonra bu basit yöntemi kullanarak ev yapımı tütsülenmiş sosisinizi konservelemeyi deneyin.

Bu ev yapımı kan sosisi sadece inanılmaz derecede lezzetli değil, aynı zamanda vücut için de sağlıklıdır. İçerdiği mikro elementler ve vitaminler hematopoezi destekler. Evde doğal kan alımı hazırlamak hiç de zor değil ve en önemlisi hızlı bir şekilde yapılıyor. Önemli olan gerekli malzemelerin mevcut olmasıdır. Bu özellikle hayvancılıkla uğraşan köylüler ve çiftçiler için kolaydır.

Sıradan kan sosisi, et ve karabuğday veya pirinç lapası ilavesiyle hazırlanır. Ve bu tarif özeldir. Kana ancak domuz yağı ve aromatik baharatlar katarak lezzetli kan elde ediyoruz. Bu hazırlığın çok yumuşak ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.

Sudzhuk, tadı ünlü kurutulmuş jamon veya Lukanka'dan daha aşağı olmayan bir tür kuru kürlenmiş sosistir. Türk halkları arasında suduk için sadece at etinin uygun olduğuna inanılırken, günümüzde zaten dana eti ve manda etinden yapılmaktadır. Ana koşul, yalnızca bir tür etten kuru sosis hazırlamanız gerektiğidir - karıştırmaya gerek yoktur.

Lukanka tarifi bize Bulgaristan'dan geldi. Bu sosis bu ülkede oldukça popüler. Domuz eti lukanka yapmak için ev hanımlarımızla ev yapımı bir tarif paylaşmak istiyorum. Böyle kuru bir sosis hazırlama süreci oldukça uzundur, ancak mağazadan satın alınandan çok daha iyi çıkıyor.

Kan sosisi genellikle korunmaz - preparat, taze hazırlanmış tüketime yöneliktir. Muhafaza, sosisin hızlı bir şekilde bozulmasına yol açar, çünkü kıyma ile birlikte, uzun süreli depolamaya dayanamayan bağırsak kasasını da yuvarlamanız gerekir.

Bu ev yapımı sosis tarifi birbirini harika şekilde tamamlayan iki çeşit et içerir. Bu sosisteki bileşenlerin bileşimi şaşırtıcı derecede uyumludur ve bu da lezzetine yansır.

Kuru Lukanka sosisi için birkaç tarif var, ev hanımlarının geleneksel olan “Bulgar Lukanka” ile tanışmalarını öneriyorum. Bu tarife göre hazırlanan ev yapımı sosis gerçek bir inceliktir.

Lezzetli Ukrayna usulü kızarmış sosis, domuz yağıyla karıştırılmış domuz eti hamurundan yapılır. Bu iki malzeme yerine yağ tabakalı et alabilirsiniz. Son hazırlık fırında pişirmektir. Bu hazırlık anı en zor olanıdır çünkü tüm evi eşsiz aromalarla doldurur.

Tallinn yarı tütsülenmiş sosis - onu bir mağazadan veya pazardan almaya alışkınız. Ancak, bu domuz ve dana sosisinin tarifi ve üretim teknolojisi, evde bir tütsüleme odanız olması koşuluyla, sadece kulübenizde veya kendi evinizde hazırlanabilecek şekildedir.

Mercimek vejetaryen sosisi en yaygın malzemelerden yapılır. Aynı zamanda nihai ürün çok lezzetli ve orijinal çıkıyor ve evde kendiniz hazırlamak çok kolay.

Bu dumanlı soğuk tütsülenmiş sosis tarifini evde yapmayı deneyin. Uzun süre saklanabilecek lezzetli bir et ürünü alacaksınız. Bu ev yapımı sosis, doğal ürünlerden yapılmıştır ve bu nedenle çok sağlıklıdır. Bunun her masayı süsleyecek bir incelik olduğunu rahatlıkla söyleyebiliriz.

Mağazada kuru kürlenmiş sosis satın almak hiç gerekli değildir. Muhtemelen birçok ev hanımını şaşırtacağım, ancak basit önerileri izleyerek evde doğal malzemelerden böyle bir sosis hazırlamak çok basit olacak.

Bu tarifi ailem için çok sık pişiriyorum, yumuşak tavuk etinden yapılan lezzetli bir haşlanmış süt sosisi. Bileşiminde yer alan bazı bileşenler değiştirilebilir, bu da her seferinde yeni, orijinal bir tat ve güzel bir görünüm sağlar.Bu sosisten asla bıkmayacaksınız çünkü dolma için farklı dolgular yapabilirsiniz. Bu yüzden ev hanımlarına detaylı tarifime göre ev yapımı kremalı haşlanmış tavuk sosisi atıştırmalıkları hazırlamalarını öneriyorum.

Haşlanmış sosis üretme teknolojisi takip edilirse, evde klasik doktor sosisi pişirmek her dikkatli ve sabırlı ev hanımının gücü dahilindedir. Sevdiklerini sağlıklı, kaliteli ve lezzetli beslemeye çalışan herkes için, 1936'da geliştirilen ve tüm Sovyet halkı arasında popülerlik kazanan klasik "Doktor" sosisinin tarifini yayınlıyorum.

Kazdan veya daha doğrusu göğüs etinden yapılan tütsülenmiş sosis, evdeki tütsühanede kolayca hazırlanabilen, bilenler arasında gerçek bir inceliktir. Sonuçta, ev yapımı kümes hayvanı sosisi, tütsülenmiş olsa bile hala diyet olarak kabul ediliyor.

Ev yapımı kuru kürlenmiş sosis çok lezzetlidir. Sonuçta oraya taze ürünler koyduğunuzdan ve zararlı koruyucular, lezzet arttırıcılar veya boyalar eklemediğinizden eminsiniz. Tarifin bir diğer avantajı da yağsız dana etinden yapılmış olmasıdır. Bu nedenle evde dana sucuğu hazırlayıp sevdiklerimizi sevindiriyoruz.

Aromatik ve iştah açıcı olan kendi ev yapımı haşlanmış dana sosisinizi nasıl yapacağınızı ayrıntılı olarak anlatan basit bir tarif sunuyorum. Hazırlanması oldukça basittir ve çok az zamanınızı alacaktır.