Sigara içilen balık

Evde balık tütsülemenin endüstriyel tütsülemeye göre önemli avantajları vardır. Çoğu durumda, mağazadan satın alınan tütsülenmiş balıklar bir tütsü odasına bile girmez, ancak özel kimyasallara maruz bırakılarak uygun tat ve aromayı kazanır. Bu nedenle, birçok balıkçı ve sadece lezzetli doğal tütsülenmiş balık sevenler bu işleme kendi başlarına başlar.

Çoğumuz balığın sıcak ve soğuk tütsülenmesine ilişkin geleneksel teknolojiye aşinayız. Ve her sigara içme yönteminin burada bahsetmeyeceğimiz bazı avantaj ve dezavantajları vardır. Ancak arada bir şeyin ortaya çıkmasına neden olan şey bu işleme yöntemlerinin mükemmelliği değildi. Bu yönteme yarı sıcak tütsüleme denir. Son zamanlarda giderek daha fazla hayran kazanıyor. Çoğunluk, daha basit olduğu ve yaratıcılık ve hayal gücünü deneme ve gösterme fırsatı sağladığı için yarı sıcak balık tütsüleme yöntemini tercih etmeye başladı.

Balık tutma meraklısıysanız ancak evde soğuk tütsülenmiş balıkların nasıl pişirileceğini henüz bilmiyorsanız, bu tarifi kullanın. Ayrıntılı bir yemek tarifi işinize yarayacak ve kendi hazırladığınız balığın hoş tadı uzun süre hatırlanacak ve sizi avınızı tekrar tekrar tütsülemeye ikna edecektir.

Evde balığın sıcak tütsülenmesi, sıcaklığı 45°C'den düşük olmayan ve 120°C'ye kadar ulaşabilen aromatik dumanla uzun süreli bir işlemdir. Bu, balık hazırlamanın ve ardından tamamen tüketime hazır hale getirilmesinin bir yöntemidir. Bu nedenle popülerdir ve sıklıkla evde kullanılır.