Turşu

Yataklarda elastik lahana kafalarının olgunlaştığı ve pazarlarda ve mağazalarda birçok farklı lahana türünün ortaya çıktığı zaman gelir. Bu, bu sebzeyi ileride kullanmak üzere hazırlayabileceğimiz anlamına gelir; böylece kışın lahana yemekleri soframızı çeşitlendirecek ve ailemizi memnun edecektir. Kesme tahtalarını, öğütücüleri, keskin mutfak bıçaklarını çıkarıp işe başlamanın zamanı geldi!

Erikler birçok vitamin ve mineral içerir, sindirimi normalleştirir ve toksinleri vücuttan uzaklaştırır. Çok lezzetli ve sağlıklılar. Erik hasadının uzun sürmemesi üzücü. Erik mevsimi yalnızca bir ay sürer - ağustos ayının sonundan eylül ayının sonuna kadar. Taze eriklerin depolama alanı azdır. Bu nedenle bu sağlıklı ve lezzetli meyvenin kışa nasıl hazırlanacağını öğrenmeye değer. Ve bu farklı şekillerde yapılabilir.

Tatlı biber yalnızca olumlu duyguları uyandırır. Bu, güneş enerjisi ve yaz sıcaklığıyla dolu güzel, sulu bir sebzedir. Biber yılın herhangi bir zamanında masayı süslüyor. Ve yazın sonunda zaman ve enerji harcamaya ve ondan mükemmel hazırlıklar yapmaya değer, böylece kışın parlak, aromatik biberler ziyafette gerçek bir hit olacak!

Asitleme ve salamura için uygun olmayan, sözde kalitesiz veya sadece büyük olan çok sayıda salatalığınız varsa, bu durumda kış için alışılmadık bir hazırlık hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için büyük salatalıkları uzun parçalara ayırmanız ve orijinal sarımsak turşusunu dökmeniz yeterlidir.

Ünlü şeflerin dediği gibi, "Kışa gerçekten lezzetli hazırlıklar yapabilmek için tüm işlemin sevgiyle yapılması gerekiyor". Peki, onların tavsiyelerine uyup kornişon turşu hazırlamaya başlayalım.

Bu sebze çeşidi, sonbaharın sonlarının ve soğuk kışın sıkıcı günlerinde göze hitap ediyor. Kış için birkaç sebzeyi bir arada muhafaza etmeye yönelik bu seçenek çok ilginç, çünkü bir kavanozda çeşitli meyvelerden oluşan bir kaleydoskop elde ediyoruz.

Çıtır çıtır kabak turşusu yapmanın tarifi çok basit ama kışa hazırlamak çok lezzetli çıkıyor. Bu konserveleme yönteminin avantajı, büyük, aşırı büyümüş örneklerin kullanılabilmesidir.

Bu gerçekten basit tarifi kullanarak kışa çeşitli sebzeler hazırlamanızı öneriyorum. Adım adım fotoğraflar, hazırlığı kolay ve hızlı bir şekilde yapmanıza yardımcı olacaktır.

Bu lezzetli domates turşusunu ilk kez kayınvalidemin doğum günü partisinde denedim. O zamandan beri bu tarif evde domates hazırlamak için favorim oldu. Konserve yöntemi sterilizasyon gerektirmez ve oldukça basittir, büyük bir zaman yatırımı gerektirmez, ancak sonuç onu kullanan herkesi hoş bir şekilde şaşırtır.

Pek çok ev hanımı, kış için özel bir adı olan turşusu olan ince, küçük boyutlu salatalıklar hazırlamayı sever.Bu tür sevenler için sıcak ve çıtır kornişonu evde kolayca hazırlamanıza yardımcı olacak bu adım adım tarifi sunuyorum.

Çıtır lahana turşusu yemeyi seviyor musunuz, ancak hazırlanmasına yönelik tüm tariflerden biraz sıkıldınız mı? Daha sonra sarımsak, köri baharatları ve suneli şerbetçiotu ilavesiyle ev tarifime göre baharatlı lahana turşusu yapmayı deneyin. Bu hazırlığı hazırlamak daha kolay olamazdı ama sonuç çıtır, tatlı ve ekşi baharatlı bir atıştırmalıktı.

Korece'de çeşitli salamura sebzeler hazırlamak için birçok seçenek var. Geleneksel Kore tarifine göre havuç, sarımsak ve pancar ilavesiyle lahana turşusu "Yaprakları" yapmak için ev hanımlarıyla çok basit bir ev yapımı tarif paylaşmak istiyorum.

Her ev hanımının domates turşusu için kendi tarifleri vardır. Ancak bazen zamanı gelir ve kış için yeni bir şeyler yapmayı denemek istersiniz ve henüz kendi kanıtlanmış tarifleri olmayan genç ev hanımları sürekli olarak ortaya çıkar. Bu tür domates hazırlığına ihtiyaç duyan herkes için - domates turşusu, fotoğraflı adım adım tarif gönderiyorum.

Yaz mevsimi her zaman keyifli işleri beraberinde getirir; geriye sadece hasatı korumak kalır. Kışlık taze salatalıklar sirke ilavesiyle kavanozlarda rahatlıkla muhafaza edilebilir. Önerilen tarif aynı zamanda hazırlama işleminin sterilizasyon olmadan gerçekleşmesi nedeniyle de iyidir, bu da işi kolaylaştırır ve hazırlık için gereken süreyi azaltır. Harcanan emeğin sonucu en lezzetli, çıtır, konserve salatalıklardır.

Kışa Hazırlık Turşu - küçük sebzelerden oluşan turşu karışımının adıdır. Bu konserve çeşitleri sadece keskin bir tada sahip olmakla kalmıyor, aynı zamanda çok iştah açıcı görünüyor. Mutfakta sihir yapmayı seven ev kadınlarını, çeşitli yemekler hazırlamak için bu orijinal tarifte ustalaşmaya davet ediyorum.

Pek çok kişi litrelik kavanozlarda salatalık turşusu yapmayı bilmediği için başı belaya giriyor. Bu nedenle tatlı ve ekşi salatalık turşusunu kolayca ve basit bir şekilde yapabileceğiniz orijinal bir tarif yayınlıyorum. Bu şekilde hazırlanan salatalıklar eşsiz, hoş bir tada sahiptir ve başlı başına lezzetli, baharatlı bir atıştırmalıktır.

Bu tarife Volgograd tarzı salatalık denir.İş parçasının hazırlanması sterilizasyon olmadan gerçekleşir. Salatalık turşusu çıtır çıtır çıkıyor, çok lezzetli ve inanılmaz derecede güzel bir zümrüt rengine sahip.

Kışın ev yapımı konserve salatalığı kimsenin reddetmesi pek mümkün değildir. Çıtır çıtır, maydanozun tazeliğini ve sarımsağın baştan çıkarıcı aromasını kokluyor. Her birimizin kendine ait en iyi tarifi ve bunları hazırlamanın en sevdiğimiz yolu olduğu açıktır. Ancak burada size salatalıkların üç kez doldurulmasını içeren, kışa evde hazırlanmanın basit ve güvenilir bir yönteminden bahsetmek istiyorum.

Bir kavanozda salatalık turşusunun ne kadar lezzetli ve çıtır olacağı büyük ölçüde ne tür bir turşusu hazırladığınıza bağlıdır. Salatalık turşusunun lezzetli olup olmadığının belirlenmesinin hassas bir konu olduğu ve her ev hanımının kişisel zevkine bağlı olduğu açıktır.

Herkes turşuyu sevmez. Ve evde konserve yapmak için bu basit tarif tam da bu tür gurmeler için uygundur. Salatalık turşusu sert, gevrek ve aromatiktir.