İçecekler

Üzümün ne kadar faydalı olduğunu herkes bilir; bunlar arasında bağışıklık sisteminin genel olarak güçlendirilmesi, kansere karşı koruma, toksinlerin vücuttan atılması, erken yaşlanmanın önlenmesi ve kalp-damar hastalıklarının önlenmesi yer alır. Bu nedenle bu “vitamin boncuklarını” gerçekten kışa saklamak istiyorum. Bunun için bence üzüm kompostosunu bu basit tarife göre sterilizasyon olmadan sarmaktan daha iyi ve lezzetli bir şey olamaz. Bunu her sonbaharda nasıl yaptığımı size adım adım anlatacağım.

Bugünkü hazırlığım lezzetli ev yapımı frenk üzümü kompostosu. Bu tarife göre kışa sterilizasyon olmadan kuş üzümü içeceği hazırlıyorum. Biraz çaba ve harika bir hazırlık, soğukta yaz aroması ve tadıyla sizi memnun edecek.

Evde hazırlanan hoş kokulu, orta derecede tatlı ve hafif ekşi frenk üzümü likörü, en titiz gurmeleri bile kayıtsız bırakmayacak.

Elma, portakal ve limondan oluşan komposto sadece çok lezzetli değil. Bu kompostoyu deneyen Fanta severler, oybirliğiyle tadının popüler portakal içeceğine benzediğini söylüyor.

Diken, iri çekirdekli, küçük boyutlu meyvelerle bol miktarda meyve veren dikenli bir çalıdır. Karaçalı meyveleri kendi başlarına pek lezzetli değildir, ancak çeşitli ev yapımı müstahzarlarda ve özellikle kompostolarda iyi davranırlar.

Bazı insanlar bahçelerinde süs çalısı olarak hanımeli yetiştiriyor ancak giderek daha fazla insan bu meyvelerin faydalarını ve buna bağlı olarak onları tüketmenin yollarını öğreniyor.Hanımeli meyveleri yemek pişirmede ve halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır ve tek soru bu meyvelerin faydalarının kış için nasıl korunacağıdır.

Frenk üzümü suyu, bu harika meyvenin aromasını kışa kadar korumak için harika bir fırsat. Birçok kişi kuş üzümünden reçel, jöle veya komposto yapar. Evet çok lezzetli ve sağlıklılar ama kokuları yok. Üzülebilirsiniz ama tadını, faydasını, aromasını kışa saklamak mümkünse neden.

İskandinav efsanesi, ilk kadının üvez ağacından yaratıldığını söylüyor. Bu sağlıklı meyveler, okunması bir günden fazla sürecek birçok efsaneyle örtülmüştür. Üvez ağacının soğuk algınlığına, solunum yolu hastalıklarına, kanserin önlenmesine ve çok daha fazlasına faydalı olduğunu bilmek bizim için yeterlidir.

Doğal üzüm suyu, gerçek ilaçlarla karşılaştırılabilecek miktarda faydalı madde ve element içerir. Bu nedenle çok fazla meyve suyu içemezsiniz ancak meyve suyundan üzüm suyu yapabilirsiniz.

Böyle tanıdık kabaklar sürprizler getirebilir. Muhtemelen dünyada kabak havyarını en az bir kez denememiş kimse yoktur.Birçok ev hanımı “kabakları ananas gibi” pişiriyor ve bu da kabak hakkında bilmediğimiz çok şey olduğunu gösteriyor. Özellikle kışın kabaktan meyve suyu yapabileceğiniz gerçeği hakkında.

Kırmızı kuş üzümü hasadı önemli olabilir, bu nedenle vitamin içecekleri hazırlarken bu meyveye çok dikkat etmelisiniz. Bugün size kırmızı kuş üzümü meyveli içecekler için çeşitli tarifler sunmak için acele ediyoruz. Hem taze hem de dondurulmuş meyveler kullanılır.

Elma suyu her türlü elmadan hazırlanabilir, ancak kış hazırlıkları için geç olgunlaşan çeşitlerin alınması daha iyidir. Daha yoğun olmalarına ve daha fazla posaya sahip olmalarına rağmen daha fazla vitamin içerirler. Tek görev tüm bu vitaminleri korumak ve pişirme işlemi sırasında kaybetmemektir.

Havuç suyu haklı olarak bir vitamin bombası ve en sağlıklı sebze sularından biri olarak kabul edilir. Kışın vücudun vitamin rezervleri tükendiğinde, saçlar matlaşır, tırnaklar kırılganlaşırsa havuç suyu durumu kurtaracaktır. Taze sıkılmış havuç suyu en sağlıklısı olarak kabul edilir, ancak ne yazık ki bazen vücudunuzu tüm yıl boyunca korumak ve havuç suyunu kışa saklamak için vitaminlerin küçük bir kısmını feda etmeniz gerekir.

Çilek suyu bazen yazın yapılır, ancak kışa hazırlanması, fazla meyvelerin reçel ve konserve haline getirilmesi gereksiz kabul edilir. Bunun boşuna olduğunu söylemeliyim. Sonuçta meyve suyu, taze çileklerle aynı miktarda vitamin ve faydalı mikro elementlere sahiptir, bu da bol miktarda şekerle doldurulan ve saatlerce kaynatılan reçelden daha sağlıklı olduğu anlamına gelir.

Diyet beslenmesi için armut elmadan daha uygundur. Sonuçta, eğer elmalar iştahı uyandırırsa, armut yedikten sonra bu olmaz. Ayrıca armutun tadı elmadan daha tatlıdır ve aynı zamanda çok daha az şeker içerir. Bütün bunlar, armut ve suyunun, diyet yapanlar veya şeker hastalığı olanlar için bebek maması için mükemmel olduğu gerçeğine yol açmaktadır.

Şeftali suyu nadiren alerjiye neden olur. Bir yaşına kadar olan çocukların ilk beslenmesi için uygundur ve bebekler buna bayılır. Lezzetlidir, canlandırıcıdır ve aynı zamanda birçok yararlı mikro elemente sahiptir. Şeftalilerin mevsimi kısadır ve meyvenin raf ömrü çok kısadır. Tüm bu faydalı maddeleri kaybetmemek için suyunu muhafaza edebilirsiniz, en iyi hazırlık kışa şeftali suyudur.

Kirazlar antioksidan bakımından zengin olmasına ve birçok hastalığa faydalı olmasına rağmen neredeyse hiç kışlık hasat yapılmaz ve bu da çok boşunadır. Vişne suyunun hafif bir tadı vardır, kışın tükenen vücutta gerekli vitamin kaynağını tazeler ve geri kazandırır.

Yaban mersini, halk şifacılarının ve tıp dünyasının önde gelenlerinin, meyvelerin neredeyse sihirli özellikleri konusunda hemfikir olduğu bir bitki türüdür. Anlaşmazlıklar ortaya çıkarsa, bu sadece yaban mersinin hangi biçimde daha sağlıklı olduğu sorusuyla ilgilidir.

İsveç kirazı birçok faydalı özelliğe sahiptir, ancak ne yazık ki büyüme alanı oldukça küçüktür. Çoğu zaman bu sağlıklı meyveleri ormanda, pazarda değil, süpermarkette, dondurulmuş gıda reyonunda görebiliriz. Ancak üzülmenize gerek yok çünkü dondurmak meyvelere hiçbir şekilde zarar vermez ve yaban mersini suyu donmuş olsa bile taze olandan daha kötü olmaz.

Kızılcık suyu yılın herhangi bir zamanında alışılmadık derecede faydalıdır. Sadece anti-inflamatuar etkiye sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda gen ekspresyonunu da destekler. Bu, kızılcıkların içerdiği maddelerin kadınlar ve çocuklar için faydalı olduğu anlamına gelir. Vücudun işleyişini hücresel düzeyde iyileştirir, onu daha güçlü, daha sağlıklı ve daha iyi hale getirir. Kızılcıkların hoş tatlı ve ekşi tadı hiç reklama ihtiyaç duymaz.

Limonun faydalarından sonsuzca bahsedebiliriz. Yemek pişirmede, kozmetolojide ve ev yaşamında yaygın olarak kullanılmaktadır. Tek soru kullanım kolaylığıdır.Ne zaman bir limon satın almak zorunda kalsanız, birkaç damla meyve suyu kullanın ve limonun talep edilmeyen kısmı küfleninceye kadar haftalarca buzdolabında bekletilir. Bu tür kayıpları önlemek için limon suyu yapıp gerektiği kadar kullanmak daha akıllıca olacaktır.

Görünüşe göre artık kış hazırlıklarına özel bir ihtiyaç yok. Sonuçta taze sebze ve meyveleri süpermarketlerden satın alabilirsiniz. Ama her şey o kadar pembe değil. Mevsimi dışında satılan mevsimlik sebzelerin çoğu, tüm faydalarını ortadan kaldıran nitratlar ve herbisitlerle yüklüdür. Aynı şey taze salatalıklar için de geçerlidir. Bu tür salatalıklardan yapılan meyve suyu çok az fayda sağlayacaktır ve bu en iyi ihtimalle. Her zaman taze salatalık suyuna sahip olmak ve nitratlardan korkmamak için kışa kendiniz hazırlayın.

Domates suyu normal domates suyundan biraz farklı şekilde hazırlanır. Ancak domates suyu gibi pancar çorbası sosu olarak veya ana yemeklerin hazırlanmasında da kullanılabilir. Meyve suyu ve meyveli içecek arasındaki fark nedir? İlk olarak - tat. Domates suyu daha ekşidir ve bu lezzetin meyve suyu yerine meyve suyu yapmayı tercih eden hayranları vardır.

Biber suyu esas olarak kışa yönelik tıbbi amaçlı hazırlanır. Çok fazla içilmesi tavsiye edilmiyor ancak tıbbi tarifleri değil, biber suyunu kışa hazırlamanın ve korumanın bir yolunu ele alacağız. Pek çok biber çeşidi vardır. Temel olarak tatlı ve acı biberlere ayrılır.Meyve suyu da acı acı biberlerden yapılır ve bu her türlü sos, Acıka ve baharatların temelini oluşturur.

Chokeberry, yazın hava koşulları ne olursa olsun muhteşem hasadından memnun. Bu çalı çok iddiasız. Meyveler sonbaharın sonlarına kadar dallarda kalır ve eğer onları toplayacak vaktiniz yoksa ve kuşlar onlara göz dikmediyse, aronia meyvelerle birlikte kar altına girer.