Bitkiler

Hardal uzun zamandır insanlığın saygısını kazanmıştır. Uçsuz bucaksız baharat denizinin en değerli baharatlarından biri haline geldi. İçerdiği geniş yelpazedeki vitaminler ve faydalı bileşenler iştahı artırır ve sindirim sisteminin yağlı gıdaları emmesine aktif olarak yardımcı olur.

Yaban turpu, lahana cinsinden otsu bir bitkidir. Yararlı özellikleri tüm parçalarını kullanmanıza izin verir: kökler, gövdeler ve yapraklar. Bitki salatalık, domates, mantar ve elmanın turşusu ve turşusu için vazgeçilmezdir. Kökler ayrıca halk ve resmi tıpta baharat, sos ve ilaç hazırlamak için de kullanılır.

Hardalın pek çok çeşidi ve türü vardır. Bu nedenle gökkuşağı ailesi olarak anılır. Bunlardan en ünlü ve popüler olanlarından kısaca bahsetmeye çalışalım.

Herkes sebze, meyve veya kök sebze yemenin çok sağlıklı olduğunu bilir. Ancak sadece birkaçı spesifik faydalarının ne olduğunu kesin olarak söyleyebilir, ancak boşuna! Sonuçta atalarımızın daha önce sadece bitki örtüsü yemesi ve onunla tedavi etmesi boşuna değildi.Hangi bitkinin hangi hastalığa iyi geleceğini, iyileştireceğini çok iyi biliyorlardı! Eğer bu bilgiyi bugüne kadar korusaydık birçok hastalığın önüne geçilebilirdi!

Ispanak o kadar ilginç bir bitkidir ki, ya yemeyi çok seversiniz ya da tam tersi, onu hiçbir şekilde kabul etmezsiniz, bunun ortası yoktur! İnsanlar arasında lezzet tercihlerinde belirsizlik olmasına rağmen her şekilde tüketilebilen ve tüketilmesi gereken oldukça sağlıklı bir üründür.

Sarımsak, 40-50 cm boyunda, yaz aylarında açan, küresel şemsiyeler içinde toplanan yeşilimsi beyaz çiçekleri ve minik soğanlarıyla çok yıllık otsu bir bitkidir. Ampul beyaz veya pembe renkli olup 3-18 karanfilden oluşur.

Yunanistan haklı olarak maydanozun doğum yeri olarak kabul edilebilir. Eski Yunanlılar bunu çoğunlukla dini törenler sırasında dekoratif bir destek olarak kullandılar. Spor müsabakalarında dereceye girenlere maydanozdan dokunan çelenkler verildi. Aynı çelenkler sevdiklerine de verildi.

Portakal, narenciye ağacı türlerine aittir.Portakal veya “Çin elması” Portekizli denizciler tarafından Avrupa'ya getirildi ve artık portakallar bu bitki için iklim koşullarının uygun olduğu her yerde yetişiyor. İnsanlar bu güzel aromatik meyveleri çağımızın öncesinden beri yiyecek ve tıbbi amaçlarla tüketmektedir. Portakalın faydaları eski çağlarda çok iyi biliniyordu.

Mandalina, 19. yüzyılın başında Çin ve Vietnam'dan Avrupa'ya gelerek kısa sürede Akdeniz'i fethetti. Mandalina İtalya, İspanya, Cezayir, Fransa'nın güneyi, Japonya, Çin ve yeterli ısı ve neme sahip diğer ülkelerde yetiştirilmektedir.

Muz, eski çağlardan beri insanoğlu tarafından yetiştirilmektedir. Bilim adamlarına göre anavatanı Malay Takımadaları adalarıdır. Bir zamanlar orada yaşayan insanlar için muz, ana yiyecekleri olan balığın tamamlayıcısı olarak hizmet ediyordu. Pasifik Adaları çevresindeki seyahatleri sırasında, eski sakinler en sevdikleri meyveleri stokladılar ve onları daha da uzaklara dağıttılar.

Nane birçok kişi tarafından sevilen oldukça aromatik bir bitkidir. Tıbbi özellikleri büyük ölçüde içerdiği mentol tarafından belirlenir.

Bitki, Avrupa, Orta Asya, Kazakistan dağları ve Kafkasya'da dağıtılan şifalı bir bitkidir.

Isırgan otu çok yaygın bir bitkidir. Bitkinin sapları dik, boyları 60 ila 150 cm arasındadır Isırgan otu yaprakları koyu yeşil olup, kalın tüylerle kaplıdır ve dokunulduğunda cilt yanmasına neden olabilir.

Ramson, soğan ailesinin otsu bir bitkisidir. İnsanlar buna daha çok "yabani sarımsak" veya "ayı soğanı" diyor, daha az sıklıkla "chenzeli" sesini duyabiliyorsunuz.

İnsanlar karahindiba kökünü ve tıbbi özelliklerini çok çok uzun zamandır biliyorlar. Ancak halk hekimliğinde, prensip olarak çoğu bitkide olduğu gibi, karahindiba kökünün yalnızca tıbbi özellikleri değil, aynı zamanda bir takım kontrendikasyonları da vardır. Ancak, ilk önce ilk şeyler.

Karahindiba yaprakları ve salkımları C, B2, PP vitaminlerinin yanı sıra protein, demir, kalsiyum, manganez ve fosfor açısından da zengindir.

Ravent karabuğdayın yakın akrabasıdır, ancak bu bitkinin aksine görünüşte dulavratotuna benzer.Sadece raventin büyük yaprakları pürüzsüz ve parlaktır, dulavratotu yaprakları ise daha hafif ve daha pürüzlüdür.

Doğada 120 çeşit kuzukulağı türü bulunmaktadır. Bir gıda ürünü olarak ekşi kuzukulağı en yaygın olanıdır - konserve yapmak, lahana çorbası hazırlamak, salatalar ve diğer yemekler için kullanılan çok yıllık otsu bir bitkidir.