Çeşitli

Patlıcan, itüzümü cinsinin otsu bitkilerine aittir. Bu tropik sebze mahsulü anavatanında çok yıllıktır, ancak ılıman iklimlerde patlıcan tek yıllık bir bitki olarak yetiştirilir. Patlıcanın doğduğu yer Doğu Hindistan olarak kabul edilir, bu sebze buradan Çin'e ve Orta Asya ülkelerine gelmiş, oradan da Araplar sayesinde Akdeniz ve Afrika ülkelerine yayılmıştır.

Domatesin anavatanı Güney Amerika'dır, çocukluğundan beri Rusya'nın her sakininin tanıdığı kırmızı meyvenin ilk sözü Aztek zamanlarına kadar uzanır. Avrupa'da domatesle 16. yüzyılda tanışıldı, sebze Rusya'ya ancak 18. yüzyılda getirildi.

Kabak, balkabağının bir alt türü olan kabak bitkileri ailesine ait bir sebzedir. Kabak meyvesi dikdörtgen bir şekle sahiptir; genç kabak parlak yeşil bir renge sahiptir; olgunlaştıkça soluk sarı veya beyaza dönüşebilir.

Brüksel lahanası lahana ailesine aittir, bitkinin bir alt türü lahanadır.Brüksel lahanası iki yıllık bir bitkidir; ilk yılda küçük başlar, ikinci yılda tohumlar oluşur.

Yeşil bezelye baklagiller familyasına aittir. Aynı zamanda fasulye yeşil bakla, tohumlar ise içinde olgunlaşan bezelyedir. Bitki, kabuğun şekli ve tohumların şekli ile tat özellikleri bakımından farklılık gösterebilir, bu göstergeler bezelye çeşidine bağlıdır.

İnsanoğlu asmalara bakım yapmayı eski zamanlarda öğrenmişti. Belki de üzüm yetiştirerek insanların hareketsiz bir yaşam tarzı sürdürmeye başlamasıydı.

Portakal, narenciye ağacı türlerine aittir. Portakal veya “Çin elması” Portekizli denizciler tarafından Avrupa'ya getirildi ve artık portakallar bu bitki için iklim koşullarının uygun olduğu her yerde yetişiyor. İnsanlar bu güzel aromatik meyveleri çağımızın öncesinden beri yiyecek ve tıbbi amaçlarla tüketmektedir. Portakalın faydaları eski çağlarda çok iyi biliniyordu.

Mandalina, 19. yüzyılın başında Çin ve Vietnam'dan Avrupa'ya gelerek kısa sürede Akdeniz'i fethetti. Mandalina İtalya, İspanya, Cezayir, Fransa'nın güneyi, Japonya, Çin ve yeterli ısı ve neme sahip diğer ülkelerde yetiştirilmektedir.

Muz, eski çağlardan beri insanoğlu tarafından yetiştirilmektedir. Bilim adamlarına göre anavatanı Malay Takımadaları adalarıdır. Bir zamanlar orada yaşayan insanlar için muz, ana yiyecekleri olan balığın tamamlayıcısı olarak hizmet ediyordu. Pasifik Adaları çevresindeki seyahatleri sırasında, eski sakinler en sevdikleri meyveleri stokladılar ve onları daha da uzaklara dağıttılar.

Yaygın yaban mersini, Heather ailesinin alçakta büyüyen bir çalısıdır, dallı sapları ve kösele, yuvarlak-oval yapraklarıyla 60 cm'yi aşmaz.

Yaban mersininin en yakın akrabası, funda ailesinin alçakta büyüyen, çok dallı bir çalısı olan yaban mersinidir. Mavimsi bir kaplamaya sahip lezzetli, hoş kokulu koyu mavi meyveleri, C vitamini (%28), karbonhidratlar (%6,8'e kadar), karoten, PP, sitrik, malik, benzoik, oksalik asitler, pektinler, tanenler, demir ve manganez bileşikleri içerir.

Böğürtlenler oldukça nadir yabani bitkilerdir. Ülkemizde çok fazla sayıda amatör bahçıvan yetiştirmiyor. Bu nedenle böğürtlenlerin yabani meyveler olduğunu rahatlıkla söyleyebiliriz.

Kiraz, gülgiller familyasından, erik cinsine ait, yüksekliği 7 metreyi geçmeyen bir çalı veya alçak ağaçtır.Meyveleri yuvarlak şekilli ve koyu kırmızı renklidir. Kirazlar yapı olarak orijinaldir: Parlak, parlak bir kabuk, lezzetli, sulu eti ve küçük bir çukuru gizler.

Siyah frenk üzümü, muhtemelen neredeyse tüm hastalıklar için haklı olarak her derde deva olarak kabul edilen lezzetli büyükannesinin reçelinin çocukluk anılarının ilişkilendirildiği en ünlü ve sevilen meyvedir.

Bahçe veya ortak kırmızı kuş üzümü (porichka), Batı Avrupa'ya özgü Bektaşi Üzümü ailesinin bir çalısıdır. Bu gri-yeşil, bazen sarımsı sürgünlere sahip alçak bir bitkidir. Yapraklar pürüzlü kenarları olan loblar şeklindedir.

Bektaşi üzümü (Avrupa), bir metre yüksekliğe ulaşan bir çalı bitkisidir; bitkinin gövdeleri tüm yıl boyunca keskin iğne benzeri dikenlerle kaplıdır; yaz mevsiminde yeşil, sarı veya mor renkli tatlı ve ekşi oval meyveler bektaşi üzümü üzerinde olgunlaşın.

Ahududu meyvesi, iki yıllık gövdelerin 1,5 metre yüksekliğe kadar büyüdüğü çok yıllık bir rizomdan oluşan, yaprak döken bir alt çalıdır. Ahududuların doğduğu yer Orta Avrupa olarak kabul edilir.

Kiraz odunsu bir bitkidir ve Rosaceae familyasına aittir. Adını İngilizce “kiraz” kelimesinden almıştır. Ancak kirazların kiraz yetiştiriciliği sonucu ortaya çıktığı düşüncesi hatalıdır.

Büyük kırmızı çilek, aromatik meyveleri gerçekten evrensel özelliklere sahip olan meyvelerin kraliçesidir.

Çoğu kişi için yaban çileği ve çilek aynı meyvedir, ancak aslında değildirler. Çilek, sürünen kökleri olan çok yıllık otsu bir bitkidir. Bu lezzetli ve sağlıklı meyve hem ormanlarda hem de bahçelerde yetişmeyi çok seviyor.