Gelecekte kullanılmak üzere balık

Hamsa'ya Avrupa hamsisi de denir. Bu küçük deniz balığının eti yumuşaktır ve akrabalarına göre daha yüksek yağ içeriğine sahiptir. Hafif tuzlu hamsi salatalara eklenir, pizzanın üzerine konur, hafif tuzlu, evde tuzlanmış hamsi olursa daha iyi olur.

Hepimiz hafif tuzlu kırmızı balıkları severiz. Hemen hemen her mağazadan 150-200 gramlık bir parça satın alınabilir, ancak en iyi seçenek evde turşu yapmaktır. Somon lezzetlidir, ancak birçok insanın parası buna yetmez ve pembe somon neredeyse hiç yağlı katman içermez, bu da onu biraz kuru yapar. Bir çözüm var: En iyi seçenek somon balığıdır. Bu yazıda evde somon balığı tuzlamanın birçok farklı yolunu bulacaksınız. Seçim senin!

Hafif tuzlu somon çok popülerdir. Bu balık genellikle tatil masalarında gösteriş yapar, çeşitli salataları ve sandviçleri süsler veya ince dilimler halinde bağımsız bir yemek olarak hizmet eder.Hafif tuzlu somon fileto, Japon mutfağının tartışmasız favorisidir. Kırmızı balıklı rulolar ve suşi klasik menünün temelini oluşturur.

Hafif tuzlu kapelinin mağazalarda bu kadar sık ​​görülmemesinin birkaç nedeni var. Genellikle dondurulmuş veya tütsülenmiş olarak satılır. Kulinariya mağazalarında kızarmış kapelin de var, ancak hafif tuzlu kapelin yok. Elbette bu biraz şaşırtıcı çünkü hafif tuzlu kapelin çok yumuşak, lezzetli ve sağlıklıdır, peki onu mağazadan satın alamamanızın sırrı nedir?

Nehir balıkları özel muamele ve dikkat gerektirir. Kızartırken bile nehir balıklarını iyice temizleyip her iki tarafını da iyice kızartmanız gerekiyor. Isıl işlem görmeden tuzlama ve pişirme söz konusu olduğunda iki kat dikkatli olmanız gerekir. Hafif tuzlu turna balığı çok lezzetli ve sağlıklıdır, atıştırmalık olarak kullanılabilir veya sadece bir parça ekmeğin üzerine konulabilir.

Birçok restoran yemeği çok pahalıdır ancak onlardan vazgeçmek istemezsiniz. En sevdiğim yemeklerden biri suşi. Mükemmel bir Japon yemeği, ancak bazen balığın kalitesiyle ilgili şüpheler yüzünden eziyet çekmeye başlıyorsunuz. Çok az insanın çiğ balığı sevdiği açıktır, bu nedenle genellikle hafif tuzlu balıkla değiştirilir. Hafif tuzlu alabalık suşi için idealdir ve aşağıda nasıl hazırlanacağına bakacağız.

Somon doğal bir antidepresandır, kan şekerini düşürür ve metabolizmayı iyileştirir. Bağışıklık sistemi zayıf olan kişilerin ve çocukların diyetlerine somon balığı eklemeleri şiddetle tavsiye edilir. Elbette bir ürünün faydalı olabilmesi için doğru hazırlanmış bir ürün olması gerekir. Kendi ellerinizle hazırlanan hafif tuzlanmış somon, sağlığınızı iyileştirecek ve tadıyla sizi memnun edecek tüm besinleri korumanın ideal bir yoludur.

Taze kırmızı balıklar soğutulmuş veya dondurulmuş olarak satılır ve bu tür balıklar, tuzlanmış balıklardan çok daha ucuzdur. Bu farkın sebebinin ne olduğunu bulamayacağız ama bu fırsatı değerlendirip mükemmel bir meze, hafif tuzlu kırmızı balık hazırlayacağız.

Hafif tuzlu kırmızı balık harika bir mezedir, buna hiç şüphe yok. Ancak alabalık, somon, chum somonu gibi türlerin fiyatı ortalama bir insan için oldukça yüksektir. Neden pembe somona dikkat etmiyorsunuz? Evet evet, bu balık ilk bakışta biraz kuru görünse de tuzlandığında pahalı çeşitlerden neredeyse ayırt edilemez hale geliyor.

Ringa balığı ucuz ve çok lezzetli bir balıktır. Özellikle tuzlanıp salamura edildiğinde iyidir. Bu basit yemek, en özel etkinliklerin bile sofralarında sıklıkla karşımıza çıkar. Ancak herkes ringa balığını hemen doğru şekilde salamura edemez, bu nedenle evde hafif tuzlu ringa balığı hazırlama konusunda ayrıntılı materyal hazırladık.

Tüm ev hanımları küçük nehir balıklarıyla uğraşmayı sevmez ve çoğu zaman tüm bu hazineyi kedi alır. Kedi elbette umursamıyor ama neden değerli bir ürünü israf edesiniz ki? Sonuçta, küçük nehir balıklarından mükemmel "çaça" bile yapabilirsiniz. Evet evet, balığı benim tarifime göre pişirirseniz, nehir balıklarından en özgün lezzetli hamsileri elde edersiniz.

Turna balığının nasıl kurutulacağı turna balığının boyutuna bağlıdır. Tokmaklama için kullanılan turna çok büyük değil, 1 kg'a kadar. Büyük balıklar tamamen kurutulmamalıdır. Bu çok uzun zaman alacaktır, eşit şekilde kurumayacaktır ve daha kurumadan bozulabilir. Ancak elektrikli kurutucuda ondan "balık çubukları" yapabilirsiniz ve bu, bira için mükemmel bir atıştırmalık olacaktır.

Mağazadan satın alınan dondurulmuş deniz balıklarını yeniden dondurmak zor değildir. Eve götürürken fazla erimeye vakti olmadıysa, hızlıca kilitli bir poşete koyup dondurucuya koyun. Özellikle eşiniz balıkçıysa, nehir balıklarını saklama konusunda daha fazla sorun ortaya çıkar.

Ailenin erkek kısmı bazen yakaladığınız nehir balığıyla sizi şımartıyorsa, muhtemelen şu soruyu soruyorsunuz: "Balıktan ne pişirilir ve ileride kullanmak üzere nasıl saklanır?" Lezzetli balık pirzolaları için basit bir tarifi dikkatinize sunmak ve bunları ileride kışın kullanmak üzere nasıl donduracağınızı anlatmak istiyorum.

Çok lezzetli domatesli konserve ringa balığı, yavaş tencerede kolaylıkla hazırlanabilir. Bunları evde hazırlamak için tarifleri basittir ve çoklu pişiriciye sahip olmak pişirme süresini önemli ölçüde azaltır.

Lezzetli yağlı kurutulmuş koç, biranın yanına en iyi atıştırmalıktır. Ev hanımlarına basit bir ev yapımı tarifle tanışmalarını ve kendi başlarına lezzetli kurutulmuş koç hazırlamalarını öneriyorum. Bu evde tuzlanmış balığın orta derecede tuzlu ve istediğiniz kadar kuru olduğu ortaya çıkıyor. Bu basit tarifi kullanarak finansal maliyetlerinizi en aza indireceksiniz.

Bu basit tarifi elinizde bulundurduğunuzda bütün tuzlu uskumru evde hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Taze veya dondurulmuş balıkları kendiniz kolayca tuzlayabilirsiniz ve çok çok lezzetli olur.Bu nedenle isteyen herkes için size bu sürecin inceliklerini ve uskumruyu salamura olmadan hızlı bir şekilde tuzlamayı anlatacağım.

Yağlı çeşitlerden hafif tuzlu balıkların özellikle kış aylarında herkesin yemesi faydalıdır. Ev yapımı tuzlu uskumru için bu tarifi kullanarak kendiniz lezzetli balıklar yapabilirsiniz. Salamurada yemek pişirmek kendi başınıza yapmak kolaydır, bunun için herhangi bir özel beceriye veya bilgiye ihtiyacınız yoktur.

Balıkları salamurada tuzlamak için önerilen hızlı tarif, küçük balıkların hazırlanması için uygundur. Hem deniz hem de nehir tozları bu tarife göre tuzlanmaya ve ardından kurutulmaya uygundur. Balıkların salamurada hızlı tuzlanması, hazırlanması fazla zaman almayacak bir yöntemdir. Olta için gerekli olan küçük balıkları yakalamak daha fazla zaman alacaktır.

Çok tuzlu şeyleri pek sevmeyenler için, hafif tuzlu balık pişirmeyi gösteren bu tarif gerçek bir keşif. Balığın basit veya kırmızı olabileceği unutulmamalıdır. Bu yöntem için her türlü tuzlama uygundur: somon, somon, pisi balığı, alabalık, uskumru veya normal ringa balığı veya ucuz ringa balığı. Evde hafif tuzlu balık pişirmeyi öğrendikten sonra, en sevdiğiniz balığın ağzınızda eriyen bir parçasının tadını çıkarmak için restorana gitmenize gerek kalmayacak. Tek yapmanız gereken kendiniz hazırlayıp buzdolabına koymak.