Patlıcan salataları - kışa hazırlık tarifleri

Her birimiz, denizaşırı patlıcan havyarından bahseden “Ivan Vasilyevich Mesleğini Değiştiriyor” filminden komik bir bölümü hatırlamıyoruz. Ancak herkes evde lezzetli patlıcan havyarının nasıl hazırlanacağını ve hatta kışa nasıl saklanacağını bilmiyor. Ve bu hızlı ve lezzetli bir şekilde yapılabilir.

Bugün tatlı ve ekşi tadı belirgin olan çok basit bir kış patlıcan salatası hazırlıyorum. Böyle bir preparatın hazırlanması malzemelerle dolu değildir. Patlıcanın yanı sıra bunlar sadece soğan ve biberdir. Bu leziz patlıcan salatasının ailemde patlıcanı pek sevmeyenler tarafından bile lezzetli bir atıştırmalık olarak kabul edildiğini söylemeliyim.

Beslenme uzmanları patlıcanın da tıpkı domates gibi kalorisinin çok düşük olduğuna inanıyor. Ancak bu sebzeler makro ve mikro besin bileşimi açısından çok zengindir. Patlıcan potasyum, magnezyum, sodyum, fosfor, demir ve diğer birçok elementi içerir. Patlıcan ayrıca birçok vitamin içerir.

Mutfak uzmanlarına en sevdiğim, patlıcan, dolmalık biber ve havuçtan oluşan lezzetli sebze karışımının domates soslu tarifini sunuyorum. Isı ve keskin aroma için domates sosuna biraz acı biber ve sarımsak ekliyorum.

Kışın her zaman lezzetli bir şeyler istersiniz. Ve burada lezzetli, doyurucu ve orijinal ev yapımı patlıcanlı tavuk güveç her zaman imdadıma yetişiyor. Klasik bir ev yapımı güveç yapmak pahalıysa ve uzun sürüyorsa, o zaman mükemmel bir alternatif var - patlıcan ve tavuklu salata. Patlıcanların, pişirildikleri yiyeceklerin aromalarını absorbe etme ve böylece tatlarını taklit etme gibi alışılmadık bir özelliği vardır.

Tüm yaz sebzeleri arasında parlak patlıcanlar en zengin lezzet paletini sunar. Ancak yaz aylarında sebzeler serbestçe bulunur, her gün yeni ürünler bulabilirsiniz, peki ya kışın taze sebze bulamadığınız zaman? Her ev hanımı sebze hazırlamak için uygun bir yöntem seçer; bu dondurma, kurutma veya konserve olabilir.

Bugün size kış için çok basit ve lezzetli bir patlıcan ve şampanya salatası yapmayı anlatacağım. Bu tarifin öne çıkan özelliği petroldür. Sonuçta çok az kişi bunları kış hazırlıklarına ekler. Patlıcan ve petrol birbirine mükemmel uyum sağlar ve birbirini tamamlar.

Sebze hasadı topluca olgunlaştığında, kış için Karışık adı verilen domates ve diğer sağlıklı sebzelerle patlıcanlardan oluşan lezzetli bir salata hazırlamanın zamanı geldi.Hazırlık, çok çeşitli taze sebzeleri içerir.

Patlıcanlı sebze havyarı herkesin en sevdiği ve tanıdık kış hazırlıklarından biridir. Mükemmel bir tada sahiptir, basit ve kolay hazırlanır. Ancak kışın sıradan tarifler sıkıcı hale gelir ve çabuk sıkıcı hale gelir, bu yüzden havyarı her zaman farklı tariflere göre hazırlamaya çalışırım.

Bu basit ve lezzetli yeşil domates salatasını patlıcan, soğan ve sarımsakla her yıl, domateslerin artık olgunlaşmayacağının anlaşıldığı kış için yapıyorum. Böyle bir hazırlık, çiğ olarak yenemeyen, ancak çöpe atılması üzücü olan sağlıklı bir ürünün çöpe gitmesine izin vermeyecektir.

Kışa yeni ve lezzetli bir şeyler hazırlamak istiyorsanız ama yeterli enerjiniz ve zamanınız yoksa patlıcan ve yeşil domatesle sunduğum lezzetli salataya dikkat etmelisiniz. Ek olarak, bu tarif özellikle sonbaharda, çalılardan yeşil domates toplamanız gerektiğinde iyidir, çünkü artık olgunlaşmayacakları açıktır.

Bu leziz patlıcan kürü havuçtan yapılıyor ve tadı mükemmel.Hazırlık tüm kış boyunca mükemmel bir şekilde korunur ve kış boyunca ve özellikle Lent döneminde mükemmel bir atıştırmalık olacaktır.

Sevgili yemek severler. Sonbahar, kışa zengin bir patlıcan sote hazırlamanın zamanıdır. Sonuçta her yıl sevdiklerimize sürpriz yapmak ve yeni bir şeyler başarmak istiyoruz. Size büyükannemin benimle paylaştığı bir tarif sunmak istiyorum.

Bu sebze havyarını her zaman sonbaharda, her şeyden biraz kaldığında, kalan sebzelerden hazırlarım. Sonuçta, çok fazla sebze olduğunda, tatil masası için hala özel, lezzetli bir şeyler hazırlayabileceğiniz görülüyor.

Kışın sevdiklerimi vitaminlerle şımartmak için yazın daha farklı sebzeleri muhafaza etmeyi ne kadar isterdim. Güveç şeklinde sebze çeşitleri tam da ihtiyacımız olan şey.

Adjab sandal gibi bir yemek sadece Gürcistan'da değil (aslında ulusal bir Gürcü yemeğidir) aynı zamanda diğer ülkelerde de oldukça popülerdir. Oldukça lezzetli, vitamin dolu olan bu sebze yemeği oruç tutanların da çok sevdiği bir yemektir. Yaz aylarında ana malzemelerin (patlıcan ve dolmalık biber) her zaman bulunabilmesi ve ucuz olması nedeniyle yaz aylarında hazırlanır.

Bu sefer benimle Troyka adında baharatlı bir kış patlıcan salatası hazırlamayı öneriyorum. Buna denir çünkü hazırlanmak üzere her sebze üç parça halinde alınır. Lezzetli ve orta derecede baharatlı çıkıyor.

Kış salatası Kayınvalide dili, birçok kişi tarafından ev hanımları arasında çok popüler olan en lezzetli patlıcan yemeği olarak kabul edilir. Standart bir ürün seti gibi görünüyor, ancak bazı nedenlerden dolayı çok lezzetli çıkıyor. Kayınvalidemin dilinin kış için adım adım çekilmiş fotoğraflarıyla bu basit tarifi hazırlayarak nedenini anlamak için benimle birlikte çalışmayı öneriyorum.

Patlıcanı domatesle pişirmek kış menünüze çeşitlilik katacaktır. Buradaki mavi olanlar biber ve havuçla iyi gidiyor ve domates suyu yemeğe hoş bir ekşilik veriyor. Önerilen tarife göre muhafaza etmek armutların kabuklarını soymak kadar kolaydır, zaman alan tek şey malzemelerin hazırlanmasıdır.

Fasulye ve patlıcanlı kış salatası oldukça kalorili ve lezzetli bir yemektir. Patlıcan meze salatasına lezzet katar ve fasulye yemeğin dolgun ve besleyici olmasını sağlar.Bu meze, bağımsız bir yemek olarak veya ana menüye ek olarak servis edilebilir.

Ev hanımlarına, pişmiş sebzelerden yapılan çok lezzetli baharatlı sosun tarifini not etmelerini öneririm. Bu sosa lyutenitsa denir ve onu Bulgar tarifine göre hazırlayacağız. Yemeğin adı “şiddetli” yani “baharatlı” kelimesinden gelmektedir.

Yaz sonu patlıcan ve aromatik biber hasadıyla ünlüdür. Bu sebzelerin kombinasyonu, hem taze olarak yemek için hazırlanan hem de kış için kapalı olan salatalarda yaygındır. Tercihe göre sarımsaklı, soğanlı veya havuçlu salata tarifleri de yapılabiliyor.