Soslar

Biber, soğan ve sarımsaktan yapılan, hazırlanması fazla zaman ve çaba gerektirmeyen ve sadeliğine rağmen ateşli baharatlı tatları sevenleri tam anlamıyla tatmin edecek harika bir baharatlı baharat tarifi var.

Kışa özel bu lezzetli baharatlı sosu evinizde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Bu alışılmadık tarifte biberle birlikte peynir altı suyu kullanılıyor. Ürünlerin kombinasyonu olağandışıdır, ancak sonuç orijinal ve beklenmediktir. Bu nedenle sosunu hazırlamalı ve kışın aromatik ve lezzetli bir preparat kavanozu açarak ne kadar keyif alabileceğinizi öğrenmelisiniz.

Sevdikleriniz ve misafirleriniz, özellikle de baharatlı ve baharatlı şeyleri sevenler, evde hazırlanan acı-tatlı, iştah açıcı, acı biber çeşnisinin tadını mutlaka çıkaracaklar.

Lyutenitsa, Bulgar mutfağına ait bir yemektir.Adını Bulgarca “şiddetli” yani çok keskin kelimesinden almıştır. Acı biberden dolayı böyle oluyor. Bulgarlar lyutenitsa'yı evde değil, bahçede büyük kaplarda hazırlıyorlar. Hemen yiyemezsiniz, yemeğin en az birkaç hafta beklemesi gerekir.

Bu basit tarifi kullanarak kışa elma sosu hazırlamak çok kolaydır. Böyle baharatlı bir elma baharatını ilk kez arkadaşlarımdan birinin bize bir mağazadan aldığı küçük bir çantayı getirmesiyle öğrendim. Bütün ailem bu tatlı ve ekşi baharatı ilginç tadı nedeniyle beğendi. Yemek kitaplarını karıştırdıktan sonra elma sosu yapmak için bu basit ev yapımı tarifi buldum ve bunu sizinle paylaşmaktan mutluluk duyacağım.

Bir kutlamada armut sosunu denemiştim. Armut soslu şnitzel - eşsizdi! Evde çok fazla et yemeği pişirdiğim için armut sosunu kışın evde muhafaza etmeye karar verdim. Bu basit ve çok lezzetli sos tarifini buldum ve denedim.

Erik sosunun birden fazla tarifi var. Bu tür soslar özellikle Kafkas halkları arasında popülerdir. Bu anlaşılabilir! Sonuçta konserve erikler vitaminleri, makro ve mikro elementleri korur, böylece strese karşı direnci arttırır.Muhtemelen, erik soslarının popülaritesi, Kafkasya'da mükemmel sağlığa sahip çok sayıda uzun karaciğerin bulunmasında önemli bir rol oynamaktadır.

Kayısı sosu, evde kışa hazırlanması kolay, evrensel bir kayısı baharatıdır. Sonuçta sulu, kadifemsi, aromatik kayısılar her türlü ev yapımı preparatta iyidir. Ve meyvelerde bulunan karoten, ısıl işlemden sonra bile kalır ve metabolizmayı iyileştirir, toksinleri uzaklaştıran bir pigmenttir.

Yazın başlamasıyla birlikte hoş kokulu ve güzel kiraz eriği ortaya çıkar. Kış için domates ve sarımsakla baharatlı kiraz eriği sosu hazırlamanızı öneririz. Kiraz eriği sosunun tadı zengin ve keskindir.

Domatessiz ketçap yapmak istiyorsanız bu basit tarif işinize yarayacaktır. Elma-kayısı ketçapının orijinal tadı, doğal ürünlerin gerçek bir hayranı ve yeni olan her şeyin sevgilisi tarafından takdir edilebilir. Bu lezzetli ketçap evde kolaylıkla hazırlanabilir.

Bu, baharatlı sos sevenler için kışa yönelik orijinal bir ev yapımı kiraz eriği hazırlığıdır. Erik ve sarımsaktan oluşan ilginç bir kombinasyon, her zamanki ev yapımı tarifleriniz arasında öne çıkan bir ürün olabilir.

Gerçek Acıka, Abhazca, acı acı biberden yapılır. Üstelik hem zaten olgunlaşmış kırmızıdan hem de hala yeşilden. Bu, pişirilmeden çiğ Acıka denir. Abhaz tarzında Acıka bütün aile için yapılır, çünkü... Kışa yönelik bu hazırlık mevsimseldir ve Abhazya'da kışa Acıka hazırlamak gelenekseldir, bizim standartlarımıza göre çok fazla var ve bir kişi bununla baş edemiyor. Abhazlar Acıkalarıyla gurur duyuyor ve yazarlıklarını Gürcistan'a savunuyorlar.

Acıka, kırmızı biber, tuz, sarımsak ve birçok aromatik, baharatlı bitki ve baharattan yapılan macun benzeri aromatik ve baharatlı Abhaz ve Gürcü baharatıdır. Her Kafkasyalı ev hanımının kendine ait bu tür baharatlar vardır.

Tkemali erik sosu, Gürcü mutfağının birçok mutfak şaheserinden biridir. Bu tarife göre kış için hazırlanan Tkemali sosu, damak tadınıza göre ekşi-baharatlı ya da belki acı-ekşi bir tada sahiptir. Ancak her durumda, bu Gürcü erik sosunun alışılmadık derecede lezzetli bir buketi var. Tkemali sosunu neyle yersiniz? - sen sor. Evet, kışın barbekü veya diğer etler için daha lezzetli bir şey hayal edemezsiniz.

Domates mevsimi geldi ve ev yapımı domates ketçapı yapmamak çok yazık.Bu basit tarife göre ketçap hazırlayın ve kışın ekmeğin yanında yiyebilir, makarna ezmesi olarak kullanabilir, pizza pişirebilir veya pancar çorbasına ekleyebilirsiniz...