Kurutma

Karpuzun kurutulabileceği gerçeğinden bahsettiğinizde çoğu kişi şaşırıyor. Sonuçta karpuzun %90'ı sudur, peki dehidrasyondan sonra geriye ne kalır? Ve haklılar, geriye pek bir şey kalmadı ama kalan, sevdiklerinizi memnun etmeye veya misafirlerinizi şaşırtmaya yetiyor.

Çilek sadece meyvelerinin değil yapraklarının da faydalı olduğu bitkilerden biridir. Düzgün kurutulmuş çilekler, iyileştirici özelliklerini ve aromasını 2 yıl boyunca korur, bu da fazlasıyla yeterlidir.

Frenk üzümü, sadece mükemmel tadı değil aynı zamanda birçok vitamin ve minerali de içeren sulu ve aromatik bir meyvedir. Ne yazık ki olgunlaşma süresi o kadar kısa ki meyvenin tadını tam anlamıyla çıkaracak zamanımız olmuyor. Uzun zamandır kışa hazırlamaya çalışıyorlar. En yaygın yöntem meyveleri konserve etmektir. Ancak kuş üzümü pişirildiğinde faydalı özelliklerinin çoğunu kaybeder.Bu nedenle siyah kuş üzümünün kurutulması, kuş üzümünün sadece tadını değil aynı zamanda faydalı özelliklerini de koruyacak en etkili yöntemdir.

Neredeyse tüm yıl boyunca elma satıyoruz, ancak yaz veya sonbaharda yetiştirilen elmalar hala en sağlıklı ve en lezzetli elmalar olarak kabul ediliyor. Uzun süre muhafaza etmek için fazla endişelenmeden kurutabilirsiniz. Elektrikli kurutucuda kurutma, haklı olarak en iyi kurutma yöntemi olarak kabul edilir: açık havada veya fırında kurutmaya kıyasla nispeten hızlı, kullanışlı ve kolaydır.

Sonbahar, bahçıvanların mahsulleri hasat etmekle meşgul olduğu zamandır. Soru, yalnızca bahçelerde yetişmeyi başaran her şeyi toplamak için nasıl zamana sahip olunacağı değil, aynı zamanda bu bol miktardaki sebze, meyve ve meyvelerin kış için nasıl korunacağı sorusu da ortaya çıkıyor. Bu yazıda evde kış için çeşitli soğan türlerini kurutmanın kurallarını anlamaya çalışacağız.

Pamuk yünü parçaları da nemi mükemmel şekilde emer, böylece çiçekleri kurutmak için kullanabilirsiniz. Bitkinin tüm yaprakları bu malzemenin küçük parçalarıyla dikkatlice kaplanır, böylece hepsi birbirinden ayrılır. Daha sonra yapıyı karanlık bir yere baş aşağı asın ve tamamen kurumasını bekleyin. Kırılgan yapraklara zarar vermemeye dikkat ederek pamuk yünü kuru bir tomurcuktan cımbızla çıkarılır.Bu şekilde kurutmak bir hafta sürer.

Çilekleri kışın saklamanın en iyi yolu onları kurutmaktır. Bu yöntem, maksimum miktarda besin maddesini korumanıza olanak tanır ve tadı neredeyse hiç etkilemez. Kurutulmuş çilekler çeşitli tatlılar, unlu mamuller hazırlamak için kullanılabileceği gibi demlenerek çay olarak da kullanılabilir. Ancak çilekleri evde düzgün bir şekilde kurutmak için çeşitli şekillerde kurutmanın özelliklerini bilmeniz gerekir.

Mantar mevsimi oldukça çabuk geçiyor. Bu süre zarfında donmuş veya kurutulmuş mantar şeklinde kışa yönelik malzeme hazırlamak için zamanınız olması gerekir. Bugün Chanterelles gibi sağlıklı ve lezzetli mantarları evde nasıl kurutabileceğinizi konuşacağız.

Petrol, zehirlenme riski taşımayan az sayıda mantardan biridir. Bu sağlıklı mantarlarla hazırlanan yemekler inanılmaz lezzetli oluyor ve gerçekten harika bir aroma yayıyor. Yaz aylarında, petrolün büyüme zamanı geldiğinde, mantar toplayıcılar ve sadece diğerleri değil, bu ürünü kışa hazırlama konusundaki akut sorunla karşı karşıya kalırlar. En çok tercih edilen yöntemlerden biri mantarların kurutulmasıdır.

Taze üzümün kuru üzümünün tadından kimse vazgeçemez.Bu aroma ve hassas tat her gurmeyi şaşırtabilir. Üzümün faydaları hakkında ne söyleyebiliriz? Ancak kurutulmuş üzümler daha az lezzetli değildir.

Ev yapımı kuru kayısı hasadı, kayısıları kışa saklamanın en iyi yoludur. İşlem tamamlandıktan sonra kurutulmuş meyvede% 30'a kadar vitamin ve% 80'e kadar mikro element kalır, bu da onu soğuk mevsimde vazgeçilmez kılar. Ayrıca kuru kayısılar çok lezzetlidir, tatlılara eklenmek ve çay için bağımsız bir ikram olarak mükemmeldir.

Kurutulmuş kirazlardan sadece komposto yapmak mümkün değildir. Bu, kuru üzüm yerine unlu mamullere harika bir katkı veya sadece çocuklar ve yetişkinler için bir ikram olabilir. Kirazları kurutmanın birkaç yolu vardır ve bunlardan herhangi birini seçebilir veya kendinizinkini bulabilirsiniz.

Etin raf ömrü çok kısadır ve seyrek nüfuslu bölgelere uzun bir yolculuk planlıyorsanız yemek hazırlamaya dikkat etmelisiniz. Sonuçta kurutulmuş etin neredeyse sonsuz bir raf ömrü vardır ve kuruduktan sonra onu eski haline getirmek armutların kabuklarını soymak kadar kolaydır. Hazırladığınız yulaf lapasına veya çorbaya bir avuç et dökün ve birkaç dakika sonra eskisi gibi sulu ve aromatik hale gelecektir.

Gurme olmak günah değildir, özellikle de en sofistike restoranlardakiyle aynı yemekleri hazırlamak için çok fazla para harcamanıza gerek yok, çünkü bu malzemelerin çoğu çok ucuz, sadece onları hazırlamanız gerekiyor. Güneşte kurutulmuş veya kurutulmuş domatesler bu bileşenlerden biridir.

Bitkinin tüm kısımları faydalıdır: kökler, gövdeler, yapraklar, çiçekler ve tabii ki meyveler. Çoğu zaman insanlar bitkinin meyvelerini kış için korumaya çalışırlar, ancak diğer bileşenleri de oldukça fazla vitamin içerdiklerinden dikkate değerdir. Bugün kuşburnu meyvelerinin, yapraklarının ve çiçeklerinin kurutulmasından bahsedeceğiz.

Kurutulmuş havuçlar, özellikle evde taze kök sebzeleri saklayacak özel yerler yoksa çok kullanışlıdır. Elbette sebzeler dondurulabilir ancak birçok kişinin dondurucu kapasitesi çok büyük değildir. Havuçlar kurutulduğunda tüm faydalı ve lezzetli özelliklerini korur ve depolamada fazla yer kaplamaz. Bu yazımızda evde kış için havuç kurutmanın yollarından bahsedeceğiz.

Dolmalık biberli yemekler enfes bir tada, hoş bir aromaya sahiptir ve güzel bir görünüm kazanır.Biberlerin vitaminlerini, tatlarını ve renklerini kaybetmemeleri için kışa nasıl hazırlanır? Bir çözüm bulundu - biberlerin evde nasıl kurutulacağını bilmeniz gerekiyor. Bu, tüm yıl boyunca bu sebzenin aromasının ve tadının tadını çıkarmanızı sağlayacaktır. Üstelik onu kışa hazırlamak ilk bakışta göründüğü kadar zor değil. Kurutulmuş tatlı biber, kışın bile bu meyvede bol miktarda bulunan vitaminler ve faydalı minerallerle yemeklerinizi doyurmanıza olanak sağlayacaktır.

Kuru erik, diğer bir deyişle kuru erik çok sağlıklı bir lezzettir. Ancak mağazadan görünümünü iyileştirmek için herhangi bir kimyasal maddeyle işlem görmemiş kaliteli bir ürün satın aldığınızdan %100 emin misiniz? Kimsenin bu soruya kesin olarak cevap veremeyeceğini düşünüyorum. Bugün erikleri evde kendiniz kurutmanın yollarını düşünmeyi öneriyoruz. Böyle bir ürün kesinlikle en yüksek standartta olacaktır çünkü tüm hazırlık süreci bizzat sizin tarafınızdan kontrol edilecektir.

Kurutulmuş portakal dilimleri sadece yemek pişirmede değil, çok yaygınlaştı. Yaratıcılığın temeli olarak giderek daha fazla kullanılıyorlar. Kurutulmuş narenciye kullanan DIY Yeni Yıl ve Noel kompozisyonları sadece evinizi süslemekle kalmayacak, aynı zamanda ona şenlikli bir aroma da katacaktır. Bu yazımızda portakalı evde nasıl kurutabileceğinizi konuşacağız.

Kuru kayısılar kayısı, kuru kayısı ve kaisa olmak üzere üçe ayrılır. Kurutma yöntemi ve bu kayısının hangi formda kurutulduğu konusunda farklılık gösterirler.