Kurutma

Muz gibi meyveler lezzetli değildir ve yılın hangi döneminde olursa olsun her zaman satışa sunulur. O zaman neden muzları kurutacaksınız diye soruyorsunuz. Cevap basit. Kurutulmuş ve güneşte kurutulmuş muzlar oldukça lezzetli ve doyurucu bir tatlıdır. Kurutulmuş meyveleri her zaman yanınızda götürebilir ve doğru zamanda atıştırmalık olarak kullanabilirsiniz. Bu yazıda muzların kurutulması sürecine nasıl doğru bir şekilde yaklaşılacağından bahsedeceğiz.

Ateş otu yapraklarından (İvan çayı) hazırlanan Koporye çayı evde yapılabilir. Bu çay, sıradışı zengin aromasının yanı sıra çok miktarda faydalı madde bakımından da siyah veya yeşil muadilinden farklıdır. Kendiniz pişirmek, aile bütçenizi ek masraflardan kurtaracaktır.

Ev yapımı kabak şekerlemesi lezzetli ve sağlıklıdır. Sonuçta kabak çok miktarda mikro element içerir ve özellikle bağırsak ve sindirim sorunları olan kişiler için faydalıdır.Ayrıca böbrekler üzerinde iyi bir etkisi vardır, onları temizler ve demir eksikliği anemisi olan kişilere fayda sağlar.

Kışa hazırlık yaptığınızda üründe vitaminlerin maksimum düzeyde korunmasını istersiniz. Bu nedenle ev yapımı suşi yapmayı gerçekten çok seviyorum. Bugün size elmaları fırında veya güneşte nasıl kurutacağınızı anlatacağım ve göstereceğim.

Hem özel kitaplarda hem de internette yakacak otu (ateş otu) toplamanın, işlemenin ve kurutmanın yolları hakkında çok şey yazıldı. Burada harika ve aromatik Kıbrıs çayını hazırlamak için hammadde toplamaktan bahsetmeyeceğim (bu, ateş otunun birçok isminden bir diğeridir), ancak bitkinin toplanan yeşil yapraklarını işlediğim yöntemi ve nasıl kuruttuğumu paylaşacağım. onları gelecekte kullanmak üzere.

Kurutma, mantarları saklamanın en eski ve en doğal yöntemlerinden biridir. Bu yöntem yıllar önce kullanılmış ancak günümüzde geçerliliğini kaybetmemiştir. Elbette artık büyükannelerimizin yaptığı gibi mantarları güneşe bırakmıyoruz. Artık harika bir asistanımız var: elektrikli kurutucu.

Sebzeleri konserve etmek için sadece taze toplanmış değil, aynı zamanda kuru yaprakları ve yaban turpu rizomlarını da kullanabilirsiniz. Ancak bu sebzenin uygun şekilde kurutulması çok önemlidir. Bu ev yapımı tarifi kullanarak sadece yaban turpu yapraklarını ileride kullanmak üzere değil aynı zamanda kökünü de hazırlayabilirsiniz.

Mantar tozu, çorbaların, sosların ve diğer lezzetli yemeklerin mantar aromasını arttırmak için mükemmel bir baharattır. Sindirimi bütün mantarlara göre daha kolaydır. Porcini mantarından elde edilen toz özellikle aromatiktir. Kışa yönelik bu hazırlığı evinizde çok kolay bir şekilde yapabilirsiniz çünkü... Hazırlanması çok basit bir tarifi var.

Kurutulmuş mantarların saklanması çok ciddi bir iştir. Temel kurallara uymazsanız, kış için depolanan mantarlar kullanılamaz hale gelecek ve atılması gerekecektir.

Mantarları kurutmak, kışın saklamanın en yaygın yoludur. Yoğun boru şeklinde hamurlu mantarlar kurutmaya uygundur. Bu tür mantarların en ünlüsü porcini mantarı, çörek mantarı, sinek mantarı, çörek mantarı, kavak mantarı, çörek mantarı, keçi mantarı ve benzeri mantarlardır.

Yenilebilir physalis yaz sakinlerimiz arasında özellikle popüler bir meyve değildir. Bu arada physalis, antik İnkalar zamanından beri yetiştiriliyor, saygı duyuluyor ve yeniyor.Bu komik görünümlü meyve güçlü bir antiviral ve antitoksik madde kaynağıdır. Meyvenin kurutulduğunda faydalı özelliklerinden ve enfes tatlı-ekşi tadından hiçbir şey kaybetmemesi önemlidir. Kışa hazırlanan kuru physalis sıradan kuru üzümlerden kat kat daha sağlıklıdır. Ve hazırlanması kolaydır. Tüm çeşitleri arasında Çilek süper kuru üzüm yapımına en uygun olanıdır.

Bu tarife göre kış için kurutulan yeşil bezelye, sebze çorbaları veya salataların hazırlanmasında kullanılabilir. Lütfen ilkbaharda bu tür bezelyelerin hiçbir durumda ekim için tohum olarak kullanılamayacağını unutmayın. Her ihtimale karşı, pişirmek için önceden suya batırmanız gerektiğini hatırlatırım.

Kurutulmuş patatesler çoğunlukla yanınıza çok fazla yiyecek almanız gerektiğinde ve ağırlık taşıma yeteneğinin sınırlı olduğu durumlarda hazırlanır. Yiyecek ve sebzeleri kurutmanın kurtarmaya geldiği yer burasıdır. Herkes krakerlerin nasıl kurutulacağını bilir. Patateslerin nasıl kurutulacağını biliyor musun? Değilse, bunu nasıl doğru şekilde yapacağınızı öğrenmenizi öneririz.

Evde kuru erik hazırlamak için “Macar” çeşitlerinin erikleri uygundur - İtalyan Macar, Azhan, mor. Bunlar iri eriklerdir, çekirdeğinden kolayca ayrılırlar, çok fazla posa ve az miktarda meyve suyu içerirler ve tatlı bir tada sahiptirler. Kuru erik aslında kurutulmuş eriktir.Bunları yemek sindirimi iyileştirebilir, kan basıncını normalleştirebilir ve sinir sistemini güçlendirebilir.

Kurutulmuş elmaların hazırlanması oldukça kolaydır. Aynı zamanda, bunların hazırlanması için harcanan çaba, aynı kuru meyvelerin mağazadaki fiyatı ile orantılı değildir. Kısacası kış için bu tür elma hazırlıklarını kendiniz yapmalısınız.

Kurutulmuş yaban mersini - kışa hazırlanmak kurutulmuş meyvelerden daha kolay ne olabilir? Meyveleri kurutmak, onları kışa hazırlamanın en basit ve en kolay yoludur. Yaban mersini ile ilgili her şey şifalıdır - hem yapraklar hem de meyveler. Üstelik yaprakları meyvelerden daha fazla tıbbi özelliğe sahiptir. Bu nedenle kurutmak için meyveleri yapraklarla birlikte toplamanız gerekir.

Kurutulmuş patates bir çeşit patates cipsidir ancak diğerlerinin aksine vücut için sağlıklıdır. Sebze ve meyveleri kurutmak günümüzde giderek daha popüler hale geliyor. Patates hazırlamanın bu basit tarifi, kendilerini ve tatillerini çadır ve doğa olmadan hayal edemeyen insanlara kesinlikle hitap edecek. Kurutulmuş patatesler taze yumruların yerini tamamen alacak, ancak birçok kez daha az ağırlığa sahip olacak.

Kış için pancar hazırlıkları farklı olabilir: salatalar, havyar, kök sebzelerin turşusu veya turşusu.Sizlere kurutulmuş samanın kışa nasıl hazırlandığını ve nasıl kullanılacağını kısaca anlatmak istediğim basit bir tarif sunuyorum.

Çilekleri kurutmak, kışa sağlıklı meyveler hazırlamanın en basit yollarından biridir. Atalarımızın faydalı özelliklerini uzun zamandır bildiği kurutulmuş ve kurutulmuş kırmızı üvez, bağışıklık sistemini güçlendirmek için lezzetli, çevre dostu ve kimyasal olmayan seçeneklerden biridir. Ailenizi kış boyunca bu tür kuru vitaminlerle beslerseniz, muhtemelen "eczane" vitaminlerine ihtiyacınız olmayacaktır.

Kurutulmuş kırmızı üvez, tüm yıl boyunca kurutulmuş meyvelerden faydalanmak için garantili bir fırsattır. Sonuçta, kırmızı üvezin birçok faydalı özelliği, onu hazırlamanın çeşitli yollarını açıklamaktadır. Meyvelerin kurutulması, ürünün bozulma olasılığını azaltır, faydalı özelliklerini mümkün olduğunca korur ve üvez depolamanın en uygun yoludur.