Kurutulmuş meyveler

Kuru üzüm veya satın alınan diğer kuru meyveler yerine ev yapımı kuru vişne kullanabilirsiniz. Bunları evinizde kendiniz yaparak tamamen doğal, sağlıklı ve lezzetli olduğundan %100 emin olacaksınız. Güneşte kurutulan bu tür kirazlar, uygun şekilde kurutulup depoya hazırlanırsa çok iyi korunur.

Yaklaşık 200 çeşit hanımeli vardır ancak hepsi yenilebilir değildir. Birçoğu çok zehirlidir ve yenilmemelidir. Meyveler uzun, dikdörtgen bir şekle ve koyu maviden siyaha kadar değişen bir renge sahipse yenilebilir. Meyvelerin tadı da acı ekşiden tatlı ve ekşiye kadar değişir.

Kurutulmuş kirazlar sade olarak yenilebilen, unlu mamullere eklenebilir veya komposto haline getirilebilen enfes bir lezzettir. Kirazın narin aromasını başka hiçbir şeyle karıştırmayacaksınız ve buna zaman ayırmaya değer.

Çin limon otu sadece Çin'de yetişmiyor, Çinliler onun iyileştirici özelliklerinden bahsetti ve yüz hastalığa karşı bu harika bitki için teşekkür edilmesi gerekenler de onlardır. Limon otunda bitkinin hemen hemen tüm kısımları şifalı ve faydalıdır ve sadece meyveler değil, aynı zamanda yapraklar ve genç sürgünler de kış için hasat edilebilir.

İncirin tadını kim sevmez? Ve hangi formda olduğu hiç önemli değil - taze veya kurutulmuş, eşsiz tadı her türlü egzotik meyveyi gölgede bırakabilir. Meyvelerden bahsetmişken. İncirin aslında bir meyve bile olmadığını mı tahmin ettiniz? Ve bir meyve bile değil! Bu, genellikle şarap meyvesi olarak adlandırılan bir incir ağacı çiçeğidir.

Kiraz eriği, erik alt familyasına ait olup bazı kaynaklarda kiraz eriği olarak da adlandırılmaktadır, bu nedenle çok büyük olmayan bir erik veya çok büyük bir kirazla aynı şekilde kurutulması gerekir.

Tatlı-ekşi kuş kirazı meyvesi hem yemek pişirmede hem de alternatif tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır. Aynı zamanda tıbbi amaçlar için sadece meyveler değil, yapraklar, sürgünler ve ağaç kabuğu da hasat edilmektedir. Hoş kokulu kuş kirazı rengi de rağbet görüyor. Deneyimli şifalı bitkiler de onu kış için korumaya çalışıyor. Kuş kirazını saklamanın en iyi ve en popüler yolu kurutmadır. Bu yazıda bu sürecin tüm inceliklerinden bahsedeceğiz.

Dut (dut), bol miktarda meyve üreten bir ağaçtır. Faydaları, bağışıklık sistemini uyaran zengin vitamin bileşimleriyle belirlenir. Berry suyu aynı zamanda çeşitli bulaşıcı ve soğuk algınlıklarına karşı da önleyicidir. Ancak dut meyveleri çok hassas olduğundan uzun süre taze olarak saklanamaz. Kış aylarında sağlıklı ürünü mümkün olduğunca korumak için meyveler dondurulur veya kurutulur. Bugün evde dut kurutmanın farklı yollarından bahsedeceğiz.

Böğürtlenleri kurutmak kolaydır, ormandan veya pazarın tamamından eve teslim etmek çok daha zordur. Sonuçta böğürtlenler çok hassastır ve kolayca kırışır, suyunu serbest bırakır ve bu tür böğürtlenleri kurutmanın bir anlamı yoktur. Ama hiçbir şeyi çöpe atmayacağız ama bakalım ondan ne yapılabilir.

Kızılcık meyvelerin kraliçesidir. Bununla ilgili birçok efsane var, hem tıpta hem de yemek pişirmede zevkle kullanılıyor. Ancak maalesef taze kızılcıklar oldukça kısa bir süre için, yalnızca Ekim'den Ocak'a kadar elimizde mevcuttur. Bu nedenle istisnasız herkes onu kışa hazırlamaya çalışır.

Karpuzun kurutulabileceği gerçeğinden bahsettiğinizde çoğu kişi şaşırıyor. Sonuçta karpuzun %90'ı sudur, peki dehidrasyondan sonra geriye ne kalır? Ve haklılar, geriye pek bir şey kalmadı ama kalan, sevdiklerinizi memnun etmeye veya misafirlerinizi şaşırtmaya yetiyor.

Çilek sadece meyvelerinin değil yapraklarının da faydalı olduğu bitkilerden biridir. Düzgün kurutulmuş çilekler, iyileştirici özelliklerini ve aromasını 2 yıl boyunca korur, bu da fazlasıyla yeterlidir.

Çilekleri kışın saklamanın en iyi yolu onları kurutmaktır.Bu yöntem, maksimum miktarda besin maddesini korumanıza olanak tanır ve tadı neredeyse hiç etkilemez. Kurutulmuş çilekler çeşitli tatlılar, unlu mamuller hazırlamak için kullanılabileceği gibi demlenerek çay olarak da kullanılabilir. Ancak çilekleri evde düzgün bir şekilde kurutmak için çeşitli şekillerde kurutmanın özelliklerini bilmeniz gerekir.

Taze üzümün kuru üzümünün tadından kimse vazgeçemez. Bu aroma ve hassas tat her gurmeyi şaşırtabilir. Üzümün faydaları hakkında ne söyleyebiliriz? Ancak kurutulmuş üzümler daha az lezzetli değildir.

Kurutulmuş kirazlardan sadece komposto yapmak mümkün değildir. Bu, kuru üzüm yerine unlu mamullere harika bir katkı veya sadece çocuklar ve yetişkinler için bir ikram olabilir. Kirazları kurutmanın birkaç yolu vardır ve bunlardan herhangi birini seçebilir veya kendinizinkini bulabilirsiniz.

Bitkinin tüm kısımları faydalıdır: kökler, gövdeler, yapraklar, çiçekler ve tabii ki meyveler. Çoğu zaman insanlar bitkinin meyvelerini kış için korumaya çalışırlar, ancak diğer bileşenleri de oldukça fazla vitamin içerdiklerinden dikkate değerdir. Bugün kuşburnu meyvelerinin, yapraklarının ve çiçeklerinin kurutulmasından bahsedeceğiz.

Kurutulmuş yaban mersini - kışa hazırlanmak kurutulmuş meyvelerden daha kolay ne olabilir? Meyveleri kurutmak, onları kışa hazırlamanın en basit ve en kolay yoludur. Yaban mersini ile ilgili her şey şifalıdır - hem yapraklar hem de meyveler. Üstelik yaprakları meyvelerden daha fazla tıbbi özelliğe sahiptir. Bu nedenle kurutmak için meyveleri yapraklarla birlikte toplamanız gerekir.

Çilekleri kurutmak, kışa sağlıklı meyveler hazırlamanın en basit yollarından biridir. Atalarımızın faydalı özelliklerini uzun zamandır bildiği kurutulmuş ve kurutulmuş kırmızı üvez, bağışıklık sistemini güçlendirmek için lezzetli, çevre dostu ve kimyasal olmayan seçeneklerden biridir. Ailenizi kış boyunca bu tür kuru vitaminlerle beslerseniz, muhtemelen "eczane" vitaminlerine ihtiyacınız olmayacaktır.

Kurutulmuş kırmızı üvez, tüm yıl boyunca kurutulmuş meyvelerden faydalanmak için garantili bir fırsattır. Sonuçta, kırmızı üvezin birçok faydalı özelliği, onu hazırlamanın çeşitli yollarını açıklamaktadır. Meyvelerin kurutulması, ürünün bozulma olasılığını azaltır, faydalı özelliklerini mümkün olduğunca korur ve üvez depolamanın en uygun yoludur.

Kurutulmuş alıç meyveleri oldukça sağlıklı bir üründür. Meyvelerde B vitaminlerinin yanı sıra A, C, E, K vitaminleri, çeşitli mineraller ve organik asitler bulunur.Özellikle insan vücudu için gerekli olan ursolik asittir. Çaylara kurutulmuş alıç eklenebilir - bu, onların zaten tonik etkisini artıracaktır. Alıç infüzyonları kan basıncını düşürür ve ateroskleroz, uykusuzluk ve yorgunluğa yardımcı olur. Ve bunlar bu harika meyvenin tüm faydalı özellikleri değil.