Reçel

Peki soğuk kış akşamlarında ahududu reçelinin tadını çıkarmayı kim sevmez!? Sulu, tatlı ve ekşi meyveler de tıbbi özelliklere sahiptir. Bu nedenle ahududu reçeli soğuk algınlığıyla baş etmeye mükemmel bir şekilde yardımcı olur.

Benim durumumda sarı kiraz eriği olan erik reçeli, soğuk mevsimde tatlıya düşkün olanlar için sihirli ikramlardan biridir. Bu hazırlık moralinizi yükseltecek, gücünüzü artıracak, keyif verecek ve tüm aileyi sofrada buluşturacaktır.

İster yabani çilek, ister bahçe çileği olsun, bu bitki benzersizdir. Küçük kırmızı meyveleri vitaminler ve diğer faydalı maddeler açısından inanılmaz derecede zengindir. Bu nedenle her ev hanımı ailesini sadece taze meyvelerle beslemekle kalmaz, aynı zamanda onları kışa hazırlamaya da çalışır.

Artık mavi erik mevsimindeyiz. Olgunlaşmanın orta aşamasındalar, henüz çok yumuşak değiller. Bu tür eriklerden kışa hazırlanan reçel bütün dilimlerle gelecektir.

Bu lezzetli ev yapımı armut ve limon reçeli de çok güzel: şeffaf altın şurubundaki elastik dilimler.

İncir veya incir ağaçları inanılmaz derecede sağlıklı meyvelerdir. Taze yenildiğinde kalp kası üzerinde sihirli bir etkisi vardır.

Deniz topalak reçeli sadece çok sağlıklı değil, aynı zamanda çok güzel görünüyor: amber-şeffaf bir şurup içinde sarı meyveler.

Armut karakterli bir meyvedir. Ya olgunlaşmamış ve taş gibi serttir, ya da olgunlaştığında anında bozulmaya başlar. Armutları kışa hazırlamak zordur, çoğu zaman müstahzarların bulunduğu kavanozlar “patlar”.

Bu tarife göre ailem onlarca yıldır pişirmeden hızlı ahududu reçeli yapıyor. Bana göre tarif kesinlikle mükemmel. Ham ahududu reçeli inanılmaz derecede aromatik çıkıyor - gerçek bir taze meyve gibi kokuyor ve tadı var.Ve muhteşem yakut rengi parlak ve sulu kalıyor.

Beyaz dolgulu elmalar bu yıl yüksek verim gösterdi. Bu, ev hanımlarının kışa yönelik hazırlık çeşitlerini genişletmesine ve çeşitlendirmesine olanak sağladı. Bu sefer Beyaz dolgulu elmalardan siyah kuş üzümü, tarçın ve kakao ile yeni ve sıradışı bir reçel hazırladım.

Portakal kabuğu rendeli elma reçelini ilk kez arkadaşımın evinde denemiştim, aslında tatlı reçelleri pek sevmem ama bu hazırlık beni ikna etti. Bu elma ve portakal reçelinin birçok avantajı vardır. Öncelikle hazırlanması hiç de zor değil. İkincisi, bu olgunlaşmamış elmaları tüketmenin harika bir yoludur.

Yaz veya sonbaharda lezzetli ev yapımı elma ve portakal reçeli yapmayı deneyin. Sıradan elma reçeli zaten sıkıcı olduğunda, bu tarife göre kış için önerilen hazırlık, durumdan mükemmel bir çıkış yoludur.

Yaban mersini reçelini sevmeyen birini bulmak zor. Bu incelik sadece inanılmaz derecede lezzetli ve aromatik değil, aynı zamanda çok sağlıklıdır.Yaban mersini vücuttan radyonüklidleri uzaklaştırır, görüşü önemli ölçüde iyileştirir, hemoglobini artırır, bağışıklık ve sinir sistemlerini güçlendirir, depresyon belirtileriyle savaşır ve ruh halini iyileştirir. Yaban mersini ekstraktının birçok farmasötik preparatta kullanılmasının nedeni budur.

Birçok meyvenin toplu olarak olgunlaştığı yaz başlangıcı. Sağlıklı siyah frenk üzümü bunlardan biridir. Reçel, şurup yapmak, kompostolara eklemek, jöle, marmelat, marshmallow ve hatta püre yapmak için kullanılır. Bugün size soğuk frenk üzümü reçeli denilen reçeli evde nasıl hazırlayacağınızı anlatacağım yani hazırlığını pişirmeden yapacağız.

Ahududuların eşsiz bir tadı ve büyüleyici aroması vardır, faydalı özellikleri eski çağlardan beri bilinmektedir. Bu sağlıklı ve aromatik meyveyi hazırlamanın yollarından biri de reçeldir.

Bana göre çilek reçeli hazırlaması en kolay ama aynı zamanda en aromatik olanıdır. Avucunuza birkaç tane çilek alın, yedikten sonra bile çilek kokusu uzun süre avucunuzda kalacaktır.

Çikolatalı ve bademli kiraz reçeli, çekirdekleri çıkarılmış kirazlardan yapılır.Çekirdekli benzer bir müstahzar 9 aydan daha uzun süre saklanmaz ve çekirdekleri çıkarılmış kirazlardan yapılan bir müstahzar çok daha uzun süre fermantasyona tabi tutulmaz.

Eviniz kiraz reçelini seviyorsa, kış için bu inceliği stoklamanın en kolay ve en hızlı yolunu tatlı yemek tarifleri koleksiyonunuza eklemenizi tavsiye ederiz. Teklifimiz, deneyimli ev hanımlarının beş dakikalık reçel dediği kiraz reçelidir.

Siyah frenk üzümü meyveleri vücudumuzun tüm yıl boyunca ihtiyaç duyduğu bir vitamin deposudur. Atalarımız da bu meyvelerin faydalı özelliklerini biliyorlardı, bu nedenle kışa hazırlanmalarının tarihi yüzyıllar öncesine dayanıyor. Çoğu durumda, o günlerde meyveler kurutuldu ve evde dokunmuş ketenden yapılmış torbalarda saklandı.

Şeffaf bir şurup içinde, tatlılıkla viskoz olan yakut veya zümrüt bektaşi üzümü bir sır taşır - ceviz. Yiyenler için daha da büyük bir sır ve sürpriz ise meyvelerin tamamının ceviz olmaması, sadece bir kısmının ceviz olmasıdır.