Balıkların kurutulması ve kurutulması

Lezzetli yağlı kurutulmuş koç, biranın yanına en iyi atıştırmalıktır. Ev hanımlarına basit bir ev yapımı tarifle tanışmalarını ve kendi başlarına lezzetli kurutulmuş koç hazırlamalarını öneriyorum. Bu evde tuzlanmış balığın orta derecede tuzlu ve istediğiniz kadar kuru olduğu ortaya çıkıyor. Bu basit tarifi kullanarak finansal maliyetlerinizi en aza indireceksiniz.

Kurutulmuş hamamböceği sadece bira için bir atıştırmalık değil, aynı zamanda değerli bir vitamin kaynağıdır. Hamam böceği değerli bir ticari balık değildir ve her türlü su kütlesinde kolayca yakalanır. Küçük tohumların bolluğundan dolayı kızartmaya değmez, ancak kurutulmuş hamamböceğinde bu kemikler fark edilmez.

Turna balığının nasıl kurutulacağı turna balığının boyutuna bağlıdır. Tokmaklama için kullanılan turna çok büyük değil, 1 kg'a kadar. Büyük balıklar tamamen kurutulmamalıdır. Bu çok uzun zaman alacaktır, eşit şekilde kurumayacaktır ve daha kurumadan bozulabilir.Ancak elektrikli kurutucuda ondan "balık çubukları" yapabilirsiniz ve bu, bira için mükemmel bir atıştırmalık olacaktır.

Sazan en yaygın nehir balıklarından biridir. Birçoğu her zaman yakalanır, bu nedenle akut soru ortaya çıkar - av nasıl korunur? Kurutulmuş sazan için kesinlikle hafif ve hazırlaması kolay klasik bir tarif sunuyorum. Hiçbir şey kendi ellerinizle balık yakalamakla (sonuçta kocanızın elleri pratikte sizin ellerinizdir ve dolayısıyla tam tersi) ve pişmiş balıkla karşılaştırılamaz.

Uskumru pişirmek çok basittir ve lezzetli tadı ve aroması mutfağınızda oyalanmasına izin vermeyecektir. Bu basit tarifi kullanarak kendi ellerinizle kolayca ve basit bir şekilde lezzetli kurutulmuş uskumru hazırlayabilirsiniz. Bu incelik sadece bira veya ev yapımı kvasla değil, aynı zamanda sıcak patates veya taze sebzelerle de uyumludur.

Kurutulmuş stok balıklar besin değeri ve besin değeri yüksek, özel bir renk, tat ve aromaya sahiptir. Kurutulmuş balık elde etmek için önce hafifçe tuzlanır, daha sonra yaklaşık 20-25 derece sıcaklıkta güneş ışığının etkisi altında yavaş yavaş kurutulur.