Kış için tuzlanmış yabani sarımsak veya yabani sarımsak nasıl turşulanır.
Yabani sarımsak stokladınız mı ve onu kışa nasıl kolay ve lezzetli bir şekilde hazırlayacağınızı mı merak ediyorsunuz? O halde “Tuzlu Ramson” tarifini beğenmelisiniz.
Favorilere ekleme zamanı: Bahar
Sonuçta yabani sarımsağı tuzlamak, tüm faydalı özelliklerini korumanın en basit yollarından biridir. Alışılmadık derecede lezzetli bir yabani baharat için çok basit bir tarif.
Yabani sarımsak turşusu nasıl yapılır?
Yaprakları saplarla yıkayın, kurutun ve kısımlar halinde iplikle bükün.
Baharatları hazırlayın: yaban turpu, dereotu, defne yaprağı, yenibahar.
Çeremşa baharatları katmanlar halinde bir kaba (kavanoz, fıçı) koyun ve bir sofra tuzu çözeltisi (50g tuz/1 litre su) ile doldurun. Kabı tahta bir kapakla kapatın ve köpüğü periyodik olarak çıkararak 15 gün mayalanmaya bırakın. Daha sonra salamurayı ekleyip bodruma koyun.
Fotoğraf. Tuzlu yabani sarımsak
Yabani sarımsak turşusunun nasıl yapılacağına dair tüm bilgelik budur. Tuzlu yabani sarımsak en çok salataların hazırlanmasında kullanılır. Önemli olan, hazırlanan yemeği fazla tuzlamamak için önemli miktarda tuz varlığını hesaba katmaktır.
Kategoriler
- Kendi suyunda (39)
- Kış için mantarlar (58)
- Donmak (137)
- Nasıl saklanır (154)
Turşu (228)
- Gelecekte kullanılmak üzere et (138)
- bir notta (20)
- İçecekler (213)
- Çeşitli (136)
- Gelecekte kullanılmak üzere balık (80)
- Salatalar (151)
- Tatlı müstahzarları (634)
Turşu-fermantasyon (166)
- lâhana turşusu (26)
- Hafif tuzlu salatalık (14)
- Tuzlu yeşillikler (13)
- Tuzlu salatalık (15)
- Tuzlu domates (19)
- Soslar (59)
- Kurutma (141)
