Lezzetli, tatlı, taze kirazlar: açıklama, meyve, tat. Kışın kirazların faydalı özellikleri nasıl korunur?

Tatlı kirazlar kirazların “yakın akrabasıdır”. Botanik açıdan bakıldığında kiraz meyvesi bir meyve değildir, ancak mutfak açısından bakıldığında bir meyvedir. İkincisi, tüm küçük meyveleri meyveler olarak sınıflandırır.

Fotoğraf. Kiraz ağacı.

Fotoğraf. Büyük kiraz.

Kirazlar neredeyse tüm yaz boyunca meyveleriyle keyif verirler. Tatlı kirazlar bir “çocuk inceliğidir”. Meyveler, içinde tatlı posa bulunan renkli, pürüzsüz bir kabukla kaplıdır. Sulu meyvelerin birçok tonu vardır: açık sarıdan koyu kırmızıya, neredeyse siyaha. Kirazların tadı hoş, hafif tatlıdır. Tatlı kirazlar kaprisli bir meyvedir, uzun süre saklanamaz (iki haftadan fazla değil) ve yağmurlu havalarda hızla bozulur.

Fotoğraf. Vişne.

Tatlı kirazlar bir diyet ürünüdür (100 gramda yaklaşık 50 kalori). Ancak aşırı tüketimi kilo alımına, daha doğrusu şişkinliğe yol açabilir. Bu nedenle kiraz yerken her şeyin ölçülü olması gerektiğini unutmayın.

Fotoğraf. Sarı kiraz.

Fotoğraf. Tatlı kiraz pembesi.

Nitelikleri bakımından tatlı kirazlar kirazlara çok benzer. Kiraz tedavisinde kirazın faydalı özelliklerinden yararlanılmaktadır. Sağlığı iyileştirici genel nitelikleri vardır: Bağışıklık sistemini güçlendirir ve iştahı artırır. Anemi ve düşük hemoglobin için faydalıdır.Ancak diyabetli kişilerin bu meyveden uzak durması gerekir. Selülozun varlığı nedeniyle kirazlar her organizma tarafından kabul edilmez. Bu durumda işlenmiş kirazların (komposto, seyreltilmiş haşlanmış meyve suyu) kullanılması tavsiye edilir.

Hem konserve hem de taze kirazlar, pişirme ve tatlı için lezzetli bir malzemedir. Kışa hazırlanıyor Ondan lezzetli reçel ve kompostolar hazırlanır. Kışın lezzetli ve tatlı kurutulmuş kirazlar özellikle faydalıdır.