Hızlı yaban mersini reçeli 5 dakika

Meyvesi güçlüdür, belirgin bir parlak renge sahiptir, çekirdeksizdir ve gerekli ekşiliğe sahiptir. Bu tür hızlı yaban mersini reçelini hazırlamanın tüm adımları, adım adım fotoğraflar içeren basit tarifimde özetlenmiştir.

Ürünü hazırlamak için meyveleri, şekeri ve suyu belirli bir oranda - 5:6:1,5 - hazırlamamız gerekiyor. Malzemeleri ölçmek için kullandığımız kap ne olursa olsun bu oran korunacaktır. Küçük bir kahve fincanı aldım çünkü bu sefer az miktarda reçel yapacağım.

Kış için yaban mersini reçeli nasıl yapılır

Hazırlanan meyveleri (benim durumumda 5 küçük bardak vardı) yapraklardan, kuyruklardan, dallardan ayırıp soğuk akan su altında yıkıyoruz.

Emaye, paslanmaz çelik veya cam bir tencereye 1,5 su bardağı su dökün ve 6 su bardağı şeker ekleyin. Şurubu pişirin.

Çilekleri kaynayan şurup içerisine koyun ve kaynatıldıktan sonraki süreyi not edin.

5 dakika sonra 5 dakika hazır. Pişirme süresi 7-10 dakikaya çıkarılırsa reçel koyulaşacak ancak “tazelik” etkisi kaybolacaktır.

Lezzetli yiyeceklerimizi temiz, sterilize kaynayan bir su ısıtıcısının, kavanozların üzerinde.

Yaban mersini reçelini kapağın altına yuvarlayın.

Hacmi 1,25 litre olan küçük kavanozlar almaya karar verdim. Bu hacim uygundur, çünkü kışın bu kadar küçük bir kavanozu açıp hemen boşaltabilirsiniz.

Çocuklar 5 dakika boyunca yaban mersini reçelini severler. Yaban mersini reçeli serpilmiş sevilmeyen süzme peynir veya irmik lapası bile anında yenir.