Kış için biber ve fasulyeden ev yapımı leço

Herkese hitap edecek: Hem sağlıklı ev yapımı hazırlıklar sanatını öğrenmeye başlayanlar hem de uzun süredir evde konserve yapanlar.

Neye ihtiyacınız olacak:

• her çeşit olgun domates – 4 kg;

• dolmalık biber – 1 kg;

• soğan – 1 kg;

• domates salçası – 2 yemek kaşığı;

• ayçiçek yağı – 250 ml.;

• şeker - 0,5 kg;

• tuz – 2 yemek kaşığı;

• fasulye – 1,5 kg.

Kış hazırlıklarının başarısının ve güvenilirliğinin garantisinin doğru olduğunu hatırlatayım. Hazırlık konteynerler. Bu nedenle yapılacak ilk şey küçük kavanozları konserve için iyice hazırlamaktır ve ancak bundan sonra hazırlığı kendisi yapmaya başlarız.

Kış için fasulyeli lecho nasıl pişirilir

Domatesleri çok büyük olmayan parçalara ayırıyoruz.

Biberleri (sarı veya yeşil alırsanız, lecho'nuz daha güzel ve iştah açıcı görünecektir) birkaç parçaya ve ardından fotoğraftaki gibi küpler halinde kesin.

Soğan - yarım halkalarda. Kendinizi gözyaşlarından korumak için bıçağı akan suda durulayabilirsiniz.

Sebzeleri temiz, geniş bir tencereye koyun, şekeri, tuzu ekleyin, yağı ekleyin ve karıştırın.

Salata kaynayınca ateşi orta dereceye düşürün ve ara sıra karıştırmayı unutmadan 1 saat pişirin.

Daha sonra önceden ıslatılmış ve yarı pişene kadar kaynatılmış fasulyeleri ekleyin ve 60 dakika daha pişirin.

Fasulyelerin hazır olup olmadığını kontrol edin ve gerekirse pişirin.

Kavanozlara dökün, kapakları toplayın, sterilize edin, ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar sıcak bir battaniyeyle örtün.

Fasulyeli lezzetli ev yapımı leço hazır! Tüm marinatlar gibi bodrumda veya karanlık ve serin bir yerde saklanmalıdır.

Patates, yulaf lapası, makarna ile veya ayrı bir yemek olarak servis yapın.