Beş dakikalık ev yapımı ahududu reçeli

Lezzetli ev yapımı ahududu reçeli 5 dakika, tıbbi özelliklerinin çoğunu korumayı mümkün kılan bir hazırlama yöntemidir. Uzun zamandır her sene kullandığım hızlı ahududu reçeli tarifimi yayınlıyorum. Adım adım fotoğraflar hazırlığı açıkça göstermektedir.

Kış için ahududu reçeli nasıl yapılır

Pişirmeye başlamadan önce yapmanız gereken ilk şey ahududuları toplamak veya satın almak, onları kalıntılardan ayırmak ve meyvelerin kuru kısımlarını çıkarmaktır.

Hiçbir şeyi yıkamayacağız, aksi takdirde meyvelerin çoğu parçalanıp su alacaktır.

Meyveleri daha sonra reçeli pişireceğimiz kaba dökün. Ahududu oldukça tatlı bir meyve olduğu için şekeri 1:1 oranında alıyoruz. Sırasıyla 700 gram meyvem, 700 gram şekerim var. Meyveleri şekerle serpin ve yavaşça karıştırın.

Ahududu reçeli hazırlamanın ilk aşamasının tamamlandığını söyleyebiliriz çünkü çilekli tencerenin bir süre yalnız bırakılması gerekecek. Bu süre meyvenin suyunu vermesi ve toz şekerin biraz erimesi için gereklidir. Oda sıcaklığında bu işlem yaklaşık 3-6 saat sürecektir. Meyveleri bir gece buzdolabında bırakıp ertesi gün toplamaya devam edebilirsiniz.

Böylece ahududular durdu, suyunu saldı, şeker neredeyse çözüldü, bu da reçel yapma zamanı geldiği anlamına geliyor.

Tavayı ocağa alıp orta ateşte açın. Eşit ısıtmayı sağlamak için meyveleri sürekli karıştırın. Kaynama işlemi başlar başlamaz süreyi geri sayın - tam olarak 5 dakika. Ahududu reçeli hazır! Ona göre yerleştiriyoruz temiz bankalar ve kapaklarla kapatın.

Bu ev yapımı beş dakikalık ahududu reçeli bütün kış boyunca, tercihen serin bir yerde, buzdolabında veya kilerde saklanabilir. Soğuk algınlığı geldiğinde ve ilk soğuk algınlığı kendini hissettirdiğinde her zamankinden daha faydalı olacaktır.