Ev yapımı vişne reçeli ve vişne suyu - kış için aynı anda reçel ve meyve suyu hazırlanması.
İki ayrı yemek yapan basit bir tarif: vişne reçeli ve aynı derecede lezzetli vişne suyu. Zamandan tasarruf edip bir defada daha lezzetli kış hazırlıkları yapmayı nasıl başarabilirsiniz? Cevabı aşağıdaki yazımızda.
Fotoğraf: kiraz reçeli
Malzemeler: 1 kg kiraz, 150 gr. şeker, 100 ml. su.
Kirazları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın, su ekleyin, ısıtın (kaynatmayın), basınçla bastırın (herhangi bir ağır nesne, taş). Yumuşatılmış meyvelerin suyunu sıkın. Meyve suyunu şişelere dökün ve yuvarlayın. Çilekleri kaynatın. Şekeri ekleyin ve kısık ateşte 30 dakika pişirin. Sıcak kavanozlara dökün ve soğutun. Şeker serpin (tercihen pudra şekeri), yuvarlayın. Bodrumda sakla.
Vişne suyu çok konsantre ve ekşidir. Kullanırken az miktarda kaynamış su ile seyreltip tadına şeker ekleyebilirsiniz. Reçel yoğun ve iyi kıvamlıdır, pandispanya ruloları için idealdir.
Kategoriler
- Kendi suyunda (39)
- Kış için mantarlar (58)
- Donmak (137)
- Nasıl saklanır (154)
Turşu (228)
- Gelecekte kullanılmak üzere et (138)
- bir notta (20)
İçecekler (213)
- Kvas (2)
- Kompostolar (103)
- Tentürler (6)
- Meyve suları (67)
- Çeşitli (136)
- Gelecekte kullanılmak üzere balık (80)
- Salatalar (151)
- Tatlı müstahzarları (634)
- Reçel (234)
- Reçeller (58)
- Jöle (34)
- Marmelat (42)
- Yapıştırmak (45)
- Reçel (38)
- Püre (33)
- Şuruplar (59)
- Şekerlenmiş meyve (31)
- Turşu-fermantasyon (166)
- Soslar (59)
- Kurutma (141)
