Sterilizasyon olmadan kış için yoğunlaştırılmış sütlü ev yapımı elma püresi

Yoğunlaştırılmış sütlü elma püresi, yoğun ev kadınlarını memnun edecek şekilde sterilizasyon olmadan hazırlanır. Adım adım fotoğraflar içeren ayrıntılı, kanıtlanmış bir tarif, hikayemi daha basit ve net hale getiriyor.

Hazırlanmak için ihtiyacımız var:

elmalar - 1-1,5 kg (boyutlarına ve durumlarına bağlı olarak);

şeker - 0,5 kg;

yoğunlaştırılmış süt - 150 gr.

Kış için yoğunlaştırılmış sütle elma püresi nasıl yapılır

Elmaları yıkayıp, soyarak, saplarını ve çekirdeğini çıkarıp küçük parçalara bölerek hazırlığa başlıyoruz.

Elma parçalarını şekerle kaplayın ve suyu çıkana kadar bekletin. Bu yaklaşık 2-3 saat sürecektir.

Bundan sonra elmaları şurup içinde ateşe koyup parçalar yumuşayana kadar (yaklaşık 5-10 dakika) pişirmeniz gerekir.

Karışımı ocaktan alıp soğumaya bırakın, böylece suya batırılmış bir blender ile çırpabilirsiniz. Metal ayaklı bir blenderınız varsa ocaktan bile çıkarmadan püre haline getirebilirsiniz.

Sıcak kaynamış kütleyi bir karıştırıcıda pürüzsüz hale gelinceye kadar püre haline getirin.

Elma püresine yoğunlaştırılmış süt ekleyin.

Tahta bir spatula veya normal kaşıkla karıştırın.

Kaynatın ve sürekli karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin.

Elma püresini içine dökün tedarikli kavanozlar. Özel bir anahtarla toplayın.

Kavanozları ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar bırakın. Bundan sonra bunları depolamaya gönderebilirsiniz.

Kış için sarılmış yoğunlaştırılmış sütlü lezzetli ev yapımı elma püresi, daha sonra sadece tatlı olarak, strudel veya diğer fırınlanmış ürünler için dolgu olarak kullanılabilir. Çocuklar ve tatlıya düşkün olanlar arasında çok popüler olan sihirli kremsi bir notaya sahiptir.