Ev yapımı soğuk tuzlu salatalıklar çıtırdır!!! Hızlı ve lezzetli, video tarifi

Hafif tuzlu salatalıkların hazırlanmasına (soğuk suda turşu) salatalıkların kendilerini hazırlayarak başlıyoruz: yıkayın, uçlarını kesin ve 2-5 saat soğuk suda bekletin.

Bu arada yeşillikleri hazırlayın. Bu tarif için dereotu, yaban turpu yaprakları ve frenk üzümü yaprakları alıyoruz: yıkayın, büyük parçalar halinde kesin ve kurutun.

Önceden hazırlanmış kavanozlarda yeşillikleri ve salatalıkları ekleyin. Asla çok fazla yeşillik olamayacağına dair bir görüş var. Ancak yine de yaban turpu yaprakları salatalıklarımızı sert ve gevrek yapıyorsa, o zaman dereotu ile aşırıya kaçarsanız tam tersi sonuç alabileceğinizi hatırlamamız gerekir. Bu nedenle 3 litrelik bir kavanoz için en fazla 2 orta boy tohum başlığı, 2-3 diş sarımsak, 5-8 adet karabiber almamalısınız. Kavanozun üstünde bir yeşillik tabakası bulunmalıdır. 200 gr. Bir bardak tuzu 0,5 litre soğuk suyla seyreltiyoruz (musluğunuzdan iyi su akıyorsa, o zaman doğrudan musluktan akabilirsiniz, yoksa suyu soğutup kaynatmanız gerekecektir) ve bir kavanoza döküyoruz. salatalıklar. Kavanoz dolana kadar soğuk su ekleyin ve bir kenara koyun.

Bir iki gün bekletin ve ev yapımı salatalık turşusu hazır.Hızlı ve lezzetli! Soğuk pişirme!

DİKKAT: Salatalıkların hafif tuzlandığı oda yeterince sıcak değilse 3-4 gün sürebilir.

Sorularınız varsa Elena Timchenko'nun hafif tuzlu salatalık video tarifini izleyebilirsiniz. Neyin nasıl yapılacağını çok net bir şekilde gösteriyor. Hafif tuzlu salatalıklar çok lezzetlidir...