Elmalı ev yapımı alıç reçeli.

Alıç meyveleri ile olgun elmaları birleştirirseniz mükemmel ve uyumlu bir tat elde edersiniz. Meyveler birbirini başarıyla tamamlar ve gölgeler. Aromatik ve zar zor farkedilen, göze çarpmayan ekşiliğe sahip bu kombinasyon ilginizi çekiyorsa, ev yapımı tarifimizi kullanarak elmalı çeşitli alıç reçelini kolayca hazırlayabilirsiniz.

İçindekiler: alıç, şeker, elmalar

Lezzetli reçel yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

- bir kilogram alıç meyvesi dökmek için - 400 gram şeker.

- bir kilogram öğütülmüş alıç kütlesi için - toz şeker - 950 g; su – 750 mi; elma püresi – 200 gr.

Nasıl pişirilir.

Alıç

Başlamak için henüz tam olarak olgunlaşmamış alıç meyvelerini seçmeniz gerekir.

Seçilen meyvelerin çekirdeklerini çıkarmanız, ardından posayı şekerle kaplamanız ve meyve suyunu oluşturmak için 20 derece sıcaklıkta bir gün bekletmeniz gerekir.

Daha sonra suyu dikkatlice süzmeniz ve kalan kütleyi suyla doldurmanız ve meyveler yumuşayana kadar pişirmeniz gerekir.

Daha sonra yumuşatılmış meyveleri bir elekle öğütün ve kalan reçel bileşenlerini (toz şeker ve elma püresi) ekleyin. Karışımı karıştırın ve istenilen kıvama gelinceye kadar pişirin.

Hazır reçel - reçel hala sıcakken önceden hazırlanmış, temiz, steril bir kaba dökülmeli ve kapaklarla sarılmalıdır.

Kışın elmalı lezzetli alıç reçeli krep, krep, sadece taze ekmek ile servis edilebilir veya ondan çeşitli dolgular yapabilirsiniz.