Kış için nişastalı lezzetli ev yapımı domates ketçapı

Hazırlamanın özelliği, onu nişasta ve Kore havuçları için baharatla pişirecek olmamızdır. Tarife adım adım fotoğraflar eşlik ediyor. Sizi, mağazadan satın alınanlardan kat kat daha lezzetli olan kendi ev yapımı domates ketçapınızı yapmaya davet ediyorum.

Konserve için ihtiyacımız var:

domates suyu -1,5 l;

nişasta - 2 yemek kaşığı;

1 çay kaşığı tuz (slaytsız);

100 gr. Sahra;

20 gr. sirke;

1 yemek kaşığı. Kore havuçları için baharatlar.

Kış için ev yapımı domates ketçapı nasıl yapılır

Domates yaparak pişirmeye başlayalım domates suyu. Bunun için yaklaşık 2 kg yıkanmış domatesi 4-6 parçaya bölün.

Varsa hasarlı alanları kesmeyi unutmayın. Bir tencereye koyun ve orta ateşte yarım saat bekletin. Karışımı ara sıra karıştırın. Domatesler kaynayıp suyunu salacak. Soğutulmuş domates kütlesini bir meyve sıkacağı aracılığıyla işliyoruz veya bir elekle ovuyoruz. Domates suyu hazır.

Bitmiş suyu ocağa koyun ve nişasta ve sirke dışındaki tüm malzemeleri ekleyin. 30 dakika kaynatın.

Nişastayı az miktarda soğuk suyla seyreltip karıştırarak domatesin içine döküyoruz. Ketçaptaki nişasta aniden topaklar halinde kıvrılırsa, bunları kokteyl aparatlı bir blender ile parçalayın.

Karışım kaynadığı anda sirkeyi ekleyin. 10 dakika pişirin.

İçine dökmek kalıyor sterilize kavanozlar haşlanmış ketçap ve yuvarlayın.

Ketçap kilerinizde, rafta ve kilerde mükemmel bir şekilde korunacaktır.

Nişastayla pişirilen bu ev yapımı domates ketçapı, sağlık açısından güvenli, doğal bir üründür.

Her yemeğin yanında iyi gider. Tercihinize bağlı olarak, pişirirken daha fazla Kore baharatı veya hafif acı biber ekleyerek daha fazla veya daha az baharatlı hale getirebilirsiniz. “Kış” pikniğine giderken yanınıza ev yapımı ketçap almayı unutmayın. Kebap daha da lezzetli olacak!