Ev yapımı ketçap, yemek tarifi, evde lezzetli domates ketçapı kolayca nasıl hazırlanır, videolu tarif
Domates mevsimi geldi ve ev yapımı domates ketçapı yapmamak çok yazık. Bu basit tarife göre ketçap hazırlayın ve kışın ekmeğin yanında yiyebilir, makarna ezmesi olarak kullanabilir, pizza pişirebilir veya pancar çorbasına ekleyebilirsiniz...
Favorilere ekleme zamanı: Yaz, Sonbahar
Ve böylece, domates ketçapı yapmak için şunlara ihtiyacımız var:
domates - 1 kg;
kırmızı dolmalık biber - 300 gr;
soğan - 300 gram;
sarımsak - 1/2 kafa;
acı biber - 1/2 orta boy biber;
öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı;
fesleğen - 1 çay kaşığı;
kişniş - 1 çay kaşığı;
zencefil - 1 çay kaşığı;
bitkisel yağ - 100 gr;
şeker - 5 yemek kaşığı;
tuz - 2 çay kaşığı (tepeleme);
sirke %9 - 3 yemek kaşığı.
Ev yapımı domates ketçapı hazırlamak için derin, emaye olmayan bir tavayı ateşe koyarak başlıyoruz.
Bitkisel yağı dökün.
İri doğranmış sarımsak, acı biber ve baharatları ekleyin.
30-40 saniye karıştırarak kızartın.
Soyulmuş ve doğranmış soğanı, kırmızı biberi ve domatesi ekleyin.
Karışım. Bir kapakla örtün ve orta ateşte 30 dakika bekletin.
Homojen bir domates kütlesi oluşana kadar her şeyi doğrudan ocakta bir blender ile karıştırın.
Tuz, şeker, sirke ekleyip karıştırın.
Kaynamaya bırakın ve ısıyı azaltın.
Domates kütlesinin hacmi yarı yarıya azalıncaya kadar ara sıra karıştırarak kısık ateşte pişirin.
DİKKAT: Ketçapın yanmaması için pişerken karıştırmayı unutmayın!
Ev yapımı domates ketçapı sıcak olarak paketlenir. önceden hazırlanmış kavanozlar ve çevirin.
Ev yapımı domates ketçapı hazır! Tarifin çok basit olduğunu kabul edin!
Daha da kolay olmasını istiyorsanız vkusno-i-prosto'daki video tarifini izleyebilirsiniz.
Kategoriler
- Kendi suyunda (39)
- Kış için mantarlar (58)
- Donmak (137)
- Nasıl saklanır (154)
Turşu (228)
- Gelecekte kullanılmak üzere et (138)
- bir notta (20)
- İçecekler (213)
- Çeşitli (136)
- Gelecekte kullanılmak üzere balık (80)
- Salatalar (151)
- Tatlı müstahzarları (634)
- Turşu-fermantasyon (166)
Soslar (59)
- Kurutma (141)
