Kış için ev yapımı sarı erik kompostosu - çekirdeksiz ve çekirdeksiz komposto için 3 basit tarif

Çekirdekli sarı erik kompostosu

Erikleri ayırın, yıkayın ve temiz litrelik kavanozlara koyun. Eriklerin kavanozu kavanoz yüksekliğinin 1/3'ü kadar doldurması yeterlidir.

Her kavanoza bir bardak şeker dökün ve üzerine kaynar su dökün.

Kavanozları kapaklarla kapatın ve her kavanozu 15 dakika pastörize edin. Kapakları kapatmak için bir dikiş anahtarı kullanın, kavanozları ters çevirin ve mümkün olduğu kadar soğumaları için sıcak bir battaniyeye sarın.

Birçok çukur gibi erik çukurları da hidrosiyanik asit içerir. Bu tehlikelidir, ancak yalnızca komposto bir yıldan fazla süredir duruyorsa ve kavanozun tamamını bir kerede içiyorsanız. Ancak çocuklar için komposto yapıyorsanız, o zaman güvenli oynamak ve kompostoyu tohumsuz pişirmek daha iyidir. Üstelik sarı erikteki çukuru çıkarmak o kadar da zor değil.

Çekirdeksiz erik kompostosu

Erikleri yıkayıp çekirdeklerini çıkarın.

Bunları kavanozlara yerleştirin, ancak yüksekliğin yarısından fazlasını geçmeyin. Aksi takdirde komposto çok konsantre ve ekşi olacaktır.

Bir tencerede suyu kaynatın ve bu suyu eriklerin üzerine dökün.Metal bir kapakla örtün ve 15-20 dakika bekletin.

Kapağı çıkarın, kavanozun üzerine delikli özel bir naylon kapak koyun ve kavanozdaki suyu tavaya boşaltın. Bu, suyun boşaltılmasını çok daha kolay hale getirir. Bu tür kapaklar herhangi bir hırdavatçıda satılmaktadır ve özellikle dikiş mevsiminde mutfakta gereksiz olmayacaktır.

Süzülmüş suya her üç litrelik şişe için 400 gram oranında şeker ekleyin. Şerbeti kaynatın ve kaynayan şerbeti eriklerin üzerine, boynuna kadar dökün. Biraz şurup bile dökülsün.

Kavanozları metal kapaklarla sarın ve kavanozları bir battaniyeyle örtün. Böyle bir kompostonun pastörizasyonu gerekli değildir.

Bazen eriklerin tadı acıdır. Erik kabuğundan gelir. Eğer bu konuda çok hassassanız ve fazla acıdan kurtulmak istiyorsanız eriği haşlayarak kabuğundan kurtulmanız yeterli. Biraz ısıl işlemden sonra eriğin kabuğu kendiliğinden çıkacaktır. Tek yapmanız gereken çatalla yüzeyden kazımak.

Hızlı sarı erik kompostosu

Bazen reçel, marshmallow veya diğer tatlı meyve preparatlarını yaptıktan sonra, çöpe atılması üzücü olan çok fazla atık kalır, ancak bunun için bir kullanım alanı bulmak çok zordur. Daha önce bu kolay değildi ama şimdi reçel atıklarından nasıl lezzetli bir komposto yapacağımızı göreceğiz.

Erik hamurunu elek ile öğüttükten sonra elimizde ne var? Bunlar tohumlar, kabuklar ve bir miktar kağıt hamurudur.

Bunları 1 litre su, 2 su bardağı kabuklu tohum ve 1 su bardağı şekerden oluşan soğuk suyla doldurun.

Kompostoyu kaynatın, 3-5 dakika kaynatın ve ocaktan alın. Kompostonun demlenmesini sağlamak için tavayı bir kapakla kapatın.

Süzün ve içebilirsiniz. Bu komposto şimdilik iyi, kış için saklamaya değmez.Kışa komposto hazırlamak için ürünlerden tasarruf etmemek ve zaman ayırmamak daha iyidir.

Kışa sarı erik kompostosu nasıl hazırlanır, videoyu izleyin: