Kış için hızlı ve kolay bir şekilde lezzetli ev yapımı domates

Bu hazırlığı her yıl yapıyorum ve size kanıtlanmış ve basit yöntemimi anlatmaktan mutluluk duyacağım. Yardım isteyenler için tarifi adım adım fotoğraflarla yayınlıyorum.

Ev yapımı domates yapmak için ihtiyacımız olacak:

• domates;
• tuz;
• biber.

Evde kış için domates nasıl pişirilir

Öncelikle domatesleri yıkayıp ayırmanız gerekiyor. Domateslerde siyah veya çürük fıçılara ihtiyacımız yok. Dolayısıyla bu tür yerleri kesiyoruz ama iyi olan kısmının da kesilmesi gerekiyor. Gelecekte kolaylık sağlamak için bunu yaptığımız için parçaların hangi boyutta yapıldığı önemli değil.

Yani domatesleri sıvıya dönüştürmenin üç yolu var.

Yöntem 1 - meyve sıkacağı.

Yöntem 2 - kıyma makinesi.

Yöntem 3 - birleştirin.

Keskin bıçak şeklinde aparatı olan bir mutfak robotu kullanmayı daha uygun buluyorum.

Bu yöntem bana en hızlı ve en uygunu gibi görünüyor, ancak seçim size kalmış. Öğütme yöntemi nihai sonucu büyük ölçüde etkilemez.

Bütün domatesleri domates haline getirdikten sonra pişirileceği tavaya dökün.

Tatlandırmak için tuzlayın ve karabiber ekleyin ve kısık ateşte koyun. Dikkatli olun, domates kaynadığı anda “kaçabilir”.Ev yapımı domatesleri kaynattıktan sonra en az 30-40 dakika kısık ateşte pişirmeniz gerekiyor.

Domates pişerken ihtiyacınız var hazırlanmak kavanozlar ve kapaklar.

Pişen domates temiz kavanozlara dikkatlice dökülür.

Dolu kavanozları temiz kapaklarla yuvarlıyoruz ve daha fazla soğuması için sarıyoruz. Ev yapımı domatesimiz soğuduktan sonra serin bir saklama yerine koymamız gerekiyor.

Tarif basit gibi görünse de domates inanılmaz lezzetli çıkıyor. Çorba için kızartmaya eklenebilir, sos gibi haşlanabilir veya suyla seyreltilip domates suyu gibi içilebilir. Hatta okroshka'yı ev yapımı domatesle yiyorum, kvas yerine döküyorum. 😉 Genel olarak mutfak hayal gücüne geniş bir alan var ama en önemlisi her şeyin doğal olması. Afiyet olsun.