Posalı ev yapımı domates suyu - kış için tuz ve şekersiz konserve

Koruma, tuz ve şeker olmadan da gerçekleşecektir. Preparatın ana ve tek maddesi taze, güçlü bir domatestir. Meyve büyüklüğünün çapının 5 cm'yi geçmemesi dikkat çekici olup, böyle bir domates ağustos ayının başından sonuna kadar pazarlarda bol miktarda satılmakta ve seçilmiş ve etli muadillerine göre çok daha ucuza mal olmaktadır.

Meyvenin kalın kabuğu ve koyu kırmızı rengi, posalı kalın ev yapımı domates suyu yapmak için idealdir. Yani ihtiyacımız olan tek şey:

domates;

kıyma makinesi;

uzun tencere;

kavanozlar ve kapaklar.

Kış için tuz ve şekersiz domates suyu nasıl pişirilir

Domatesleri ayırın, sepals'ı çıkarın, akan suda yıkayın ve kıyma makinesi büyüklüğünde parçalar halinde kesin.

Kıyma makinesinden geçin.

Ortaya çıkan domatesi bir tencereye dökün ve ateşe verin. Kaynadığı anda köpük çıkacaktır, alınması gerekir. Isıyı azaltın, domatesi yanmaması için her 5-7 dakikada bir karıştırarak 30 dakika pişirin.

Domates kaynarken, sterilize etmek kavanozlar ve kapaklar (mikrodalgada, fırında, buharda).

Meyve suyu ve posa kaynatıldığında sıvının bir kısmı buharlaşacak ve ürünün kıvamı koyulaşacaktır.Daha uzun süre pişirirseniz tuzsuz da saklanabilen kalın bir domates elde edersiniz. Sıcak domatesi steril kavanozlara dökün ve bir kapakla kapatın. Kavanozların soğuyana kadar bir havlu altında baş aşağı bırakılması gerekir. Tuz, şeker ve diğer baharatlı baharatlar içermeyen doğal kalın domates suyu saklamaya hazır!

Hazırlanması kolay olan bu hazırlık, başlı başına sağlıklı ve lezzetli bir içeceğe dönüşebilir. Sadece bir bardağa dökün ve bir blender ile çırpın, otlar veya öğütülmüş biber ekleyin. Bu ev yapımı domates suyu, kırmızı sos veya sos için iyi bir temeldir ve çorbalar ve pancar çorbası için sos olarak vazgeçilmezdir.