Fırında ev yapımı haşlanmış domuz eti - haşlanmış domuz eti nasıl pişirilir - pişmiş domuz eti için basit bir tarif.

Fırında haşlanmış domuz eti nasıl yapılır?

Arka bacağından taze bir domuz kıçı alın. Bıçağı kesinlikle bağlantı eklemi boyunca çalıştırarak bacağınızı ondan ayırın. Daha sonra jambonu uzunlamasına kesin, böylece açtığınızda iki iç kemiği görebilirsiniz. İnce, küçük bir bıçak kullanarak üst leğen kemiğini her taraftan kesin ve ardından çıkarın. Altta bulunan kemik yerinde bırakılabilir - yağ tabakasına ve üst cilde zarar vermeden kesilmesi çok zordur.

Bu şekilde hazırlanan jambonu derisi size bakacak şekilde çevirin ve üzerine haç şeklinde küçük çentikler açın. Jambonu aşağıdaki karışımla ovalayın: tuz - 100 gram, karabiber - 25 gram, sarımsak - 5 gram. Bu miktarda terbiyeli tuz, 5 kilogram etin tuzlanması için yeterlidir, bu nedenle jambonu rendelemeden önce mutlaka tartın.

Jambonu derin bir tabakaya yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırına koyun ve orta sıcaklıkta pişirin. Eti, kesilmiş derisi üstte olacak şekilde yerleştirin.Jambonu fırında en az altı saat pişirin - bu süre zarfında tamamen pişecek ve altın rengi kahverengi olacaktır. Jambonu fırından çıkarın, folyoyla örtün ve tamamen soğumaya bırakın.

Bitmiş pişmiş domuz eti serin bir yerde, tercihen buzdolabında, parşömen veya kanvas bir peçeteye sarılmış olarak saklanır.

Evde haşlanmış domuz eti pişirmek, mağazada çok pahalı olan yüksek kaliteli ve ucuz bir et ürününe sahip olmanızı sağlayacaktır.

Tüm Ticaretin Anası - Elena Timchenko veya sadece elenka'dan fırında haşlanmış domuz eti pişirmek için basit bir video tarifi.