Ev yapımı sıcak tütsülenmiş sosis - lezzetli sıcak tütsülenmiş sosis nasıl yapılır.

Kategoriler: Sosis

Ev yapımı sıcak tütsülenmiş sosis gibi doğal bir ürün her ailede çok kullanışlı olacaktır. Mis kokulu, lezzetli, hiçbir katkı maddesi içermeyen gerçek bir lezzet. Bu sosisin hazırlanması yalnızca birkaç saat sürer ancak aylarca saklanabilir.

İçindekiler: et, tuz, öğütülmüş karabiber

Evde sıcak tütsülenmiş sosis nasıl yapılır?

Hazırlanan eti kıyma makinesine yerleştirin. Kıymaya kemik suyu ekleyin: 10 kg kıyma için 1 litre et suyuna ihtiyacınız olacak. Dolguyu özellikle sulu ve yumuşak hale getirmek için yaklaşık 200 ml et suyunu votka ile değiştirmek iyi bir fikirdir. Damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin. Daha sonra bağırsakları kıyma ile doldurun. Sıkıca doldurmayın. Havayı çıkarmak için kabuğu delmeye gerek yoktur.

Sosisleri yoğun ateşte 3 saate kadar tütsüleyin. Yakmamaya dikkat etmeyi unutmayın. Tütsülemenin sonuna doğru yoğun ısı uzaklaştırılır ve son olarak ateşe ardıç dalları eklenir. Sosisinize eşsiz bir aroma ve tat verecekler. "Dinlenmesine" izin verin ve onu havalandırılan bir alana gönderin. Ayrıca çatı katına da çıkabilirsiniz. Serin bir yerde ve taslakta sosis altı aya kadar saklanabilir.

Kendi ellerinizle hazırlanan sıcak tütsülenmiş sosis kaynağı her durumda yardımcı olacaktır: aniden misafirler ortaya çıktığında, bir aile kutlamasını veya tatilini kutlamanız gerektiğinde. Ya da belki sadece hoş kokulu, lezzetli, ev yapımı sosisin tadını çıkarmak istiyorsunuz.

Ayrıca videoya bakın: Ev yapımı sosis içmek. Yazlıkta yemek pişirmek.