Limonlu mango reçeli: evde egzotik mango reçeli nasıl yapılır - tarif

Mango genellikle taze olarak tüketilir. Mango meyveleri oldukça yumuşak ve aromatiktir ancak bu yalnızca olgun olduklarında geçerlidir. Yeşil meyveler ekşidir ve tatlılara eklenmesi çok zordur. Çünkü onlardan reçel yapabilirsiniz. Bunun lehine yeşil mangoların daha fazla pektin içerdiğini ve bunun da reçelin daha kalın olmasını sağladığını ekleyebiliriz. Meyvede tohum oluştukça pektin miktarı hızla azalır. Ancak birçok tropik meyve gibi mango da büyük miktarlarda sindirim sistemi üzerinde hoş olmayan etkilere neden olabilir.

İçindekiler: limon, Mango, şeker
Favorilere ekleme zamanı: Bütün yıl

Mango reçeli yapmak için ihtiyacımız var:

1 kg mango meyvesi;
600 gr. Sahra;
2 limon (lezzet + meyve suyu).

Meyveleri soyun, çekirdeğini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.

Mangoları bir tencereye koyun ve üzerine şeker serpin.

Şekerli mango suyunu çıkarırken limonun kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın. Bütün bunları mangoyla birlikte tavaya ekleyin. İstenirse tarçın çubuğu ekleyebilirsiniz.

Mango çok sulu olduğundan reçel yapmak için su eklemenize gerek yoktur. Tavayı kısık ateşte yerleştirin ve meyveleri sürekli karıştırarak kaynatın.

Kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra bir sonraki aşamaya geçebilirsiniz. Tarçını tavadan çıkarın ve haşlanmış mango parçalarını püre haline getirmek için bir daldırma blenderi kullanın.

Tavayı tekrar ocağa alıp bu sefer 25 dakika pişirin.Mango reçelinin soğudukça daha da kalınlaşacağını unutmayın, bu yüzden fazla pişirmeyin.

Sıcak reçeli küçük kavanozlara bölün, hava geçirmez kapaklarla kapatın ve tamamen soğuyana kadar sarın. Bundan sonra iş parçasını buzdolabına veya başka bir serin yere koymalısınız. Mango reçeli pek iyi muhafaza edilmez ve 4 aydan fazla saklanmamalıdır. Sonuçta, mağazadan her zaman mango satın alabilir ve yeni bir reçel partisi hazırlayabilirsiniz.

Evde mango ve kavun reçeli nasıl yapılır, videoyu izleyin:

Limonlu mango reçeli: evde egzotik mango reçeli nasıl yapılır - tarif

Kategoriler

Son Girişler