Kış için basit ve lezzetli erik ve çilek reçeli
Reçel, meyve parçaları içeren jöle benzeri bir üründür. Evde lezzetli erik ve çilek reçeli yapmak, pişirme kurallarına uyarsanız oldukça kolaydır. Reçel ile diğer benzer müstahzarlar arasındaki temel fark, meyvenin iyice kaynatılması gerektiğidir.
Bu incelik diğer tatlı erik preparatlarına göre çok daha kolay pişirilir.
İçindekiler:
1 kg + 1 su bardağı toz şeker;
1 kg erik (tatlı ve ekşi);
0,5 bardak su;
1 su bardağı çilek;
0,5 paket vanilin.
Kış için erik ve çilek reçeli nasıl yapılır
Pişirmeye başlamadan önce ana malzemeleri hazırlamanız gerekir. Erikleri yıkayıp suyunun akmasını sağlayarak bir kevgir içine koyuyoruz. Daha sonra meyvelerin tohumları çıkarılarak dörde bölünmesi gerekir. Soymaya gerek yok.
Elde edilen kütleyi kalın duvarlı bir tencereye döktükten sonra su ekleyin ve 7 dakika kaynamaya bırakın. Daha sonra ısıyı düşürüp karıştırarak 20 dakika daha pişirin.
Şeker eklemeye başlayalım. Çilekli erik reçeli için her 5 dakikada bir bardak şekeri ekleyip iyice karıştırın. Uzun saplı tahta bir spatula ile günümüze ulaşana kadar karıştırmak en iyisidir.
Toz şekerin tamamı hamura döküldükten sonra, reçelin koyulaşması için yaklaşık yarım saat kaynamaya bırakın.
Pişirmenin bitiminden 10 dakika önce vanilin ve çilekleri ekleyin. Çilekler dondurulmuş çileklerle değiştirilebilir.Bu küçük katkı erik reçelimize harika bir koku ve tat verecektir.
İÇİNDE sterilize kavanozlar Sıcak ürünü yaymanız ve yaklaşık 5 dakika beklemeniz, ardından yuvarlamanız gerekir.
Kışın böyle bir erik reçeli kavanozunu açtığınızda, tembel olmadığınız ve bu basit adım adım tarifi uyguladığınız için kendinize teşekkür edeceksiniz.
Kategoriler
- Kendi suyunda (39)
- Kış için mantarlar (58)
- Donmak (137)
- Nasıl saklanır (154)
Turşu (228)
- Gelecekte kullanılmak üzere et (138)
- bir notta (20)
- İçecekler (213)
- Çeşitli (136)
- Gelecekte kullanılmak üzere balık (80)
- Salatalar (151)
Tatlı müstahzarları (634)
- Reçel (234)
- Reçeller (58)
- Jöle (34)
- Marmelat (42)
- Yapıştırmak (45)
- Reçel (38)
- Püre (33)
- Şuruplar (59)
- Şekerlenmiş meyve (31)
- Turşu-fermantasyon (166)
- Soslar (59)
- Kurutma (141)
