Anında kalın elma ve limon reçeli

Geleneksel tarifin bana uymadığından emin olduğum için kendim için yeni bir şeyler aramaya başladım. Limonlu elma reçeli için şaşırtıcı derecede basit ve çok lezzetli bu tarife rastladım. Başlıca avantajları, pişirme işleminin yalnızca bir saat sürmesidir (diğer durumlarda olduğu gibi 3 gün kaynatmaya gerek yoktur) ve ayrıca çok büyük parçaların uygun olması, bu da uzun süre düzgün dilimler halinde kesme ihtiyacını ortadan kaldırır. . Yemek yaparken adım adım fotoğraflar çektim ve şimdi deneyimlerimi sizlerle paylaşıyorum.

İçindekiler:

• 1 kg herhangi bir çeşit elma;

• 0,5 litrelik kavanoz şeker (elmalar çok ekşiyse birkaç yemek kaşığı daha ekleyebilirsiniz);

• 1 küçük limon.

Hızlı bir şekilde limonlu elma reçeli nasıl pişirilir

Şekeri bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.

Elmaları kesin ve çekirdeğini çıkarın (bu arada, daha sonra mükemmel bir komposto olur). Büyük elmalarım vardı, bu yüzden dörde bölünmeleri gerekiyordu. Daha küçük meyveleriniz varsa ikiye bölebilirsiniz.

Doğranmış elmaları iyice durulayın ve şuruplu bir tencereye koyun.

Tavayı ateşe koyun ve elmalar hazır olana kadar kaynatın. Benim durumumda hazırlık, meyveleri pratik olarak püre haline getirmekti. Bunun nedeni çeşitlilikleri ve yeterli olgunluk dereceleridir. Daha yoğun olan başka bir çeşidi seçerseniz yarı saydam görünümleri ve yumuşaklıkları hazır sayılabilir. Bu çeşitlerde elma dilimleri şeklini korur.

Meyveler kaynarken limonu yarım halkalara kesmeniz gerekir. Büyük bir narenciyem vardı, bu yüzden tamamını almadım ama 2/3'ünü aldım. Daha sonra elmalı bir tavaya koyun.

Limonun damarları “erimeye” başlayana kadar 5-7 dakika daha kaynamaya devam eder.

Sterilize edilmiş kavanozlara yuvarlayın. 2 adet yarım litrelik kavanozum var.

Bu ev yapımı elma reçeli şaşırtıcı derecede hoş kokulu çıkıyor. İğrenç bir tadı yok.

Limon harika bir lezzet profili katıyor ve elmalar ve şeker de limon dilimlerini lezzetli hale getiriyor. Bu preparat evde kilerde veya bodrumda saklanabilir. Kış için hazırlanan kalın elma reçeli, mükemmel bir jöle benzeri form elde ederek turtaların dolgusu olarak mükemmeldir ve aynı zamanda tatlı bir çay masasında ayrı bir yemek olarak da kullanılabilir.