Kış için tarçınlı lezzetli kalın elma reçeli

Böyle bir hazırlığı kendiniz yapmak için, adım adım çekilmiş fotoğraflar içeren tarifimi kullanın.

Lezzetli ve kremsi bir elma reçeli hazırlamak için ihtiyacımız var:

• elmalar -1 kg;
• şeker - 700 gr;
• tarçın - 1/4 çay kaşığı;
• su - 2 bardak.

Evde elma reçeli nasıl yapılır

Elmaları yıkayın, 4 parçaya bölün, çekirdeği, kalıntıları ve buruşuk fıçıları kesin. Elma dilimlerini soyun ve ayrı bir kaba koyun.

Soyulmuş dilimleri tartın. Tarifte 1 kg elma için 2 bardak su gerektiğini unutmayın.

Dilimleri reçeli pişireceğimiz bir kaba koyuyoruz. İdeal olarak bu kalın tabanlı bir tava olacaktır.

Elma kabuklarını gerekli miktarda suyla doldurun ve 10 dakika pişirin. Ortaya çıkan suyu elma dilimlerine dökün. Derileri atıyoruz. Elma dilimlerinin bulunduğu kapta bir miktar sıvı olacaktır ancak daha fazlasını eklemenize gerek yoktur. Elmalardaki pektin cilde yakın bir yerde bulunur, bu nedenle elma kabuğunun kaynatılmasının kullanılması reçelin kalınlığını artıracaktır.

Gelecekteki reçeli kısık ateşte koyun ve tamamen yumuşayana kadar pişirin.

Haşlanmış elma dilimlerini blender yardımıyla püre haline getirin ya da süzgeçten geçirerek püre haline getirin.

Şeker ve tarçın ekleyin.

Kaynattıktan sonra 10 dakika kadar karıştırarak pişirin. Yanmaması için karıştırmayı unutmayın.

Bitmiş reçeli hemen steril kavanozlara koyun ve kapaklarını kapatmadan soğumaya bırakın.

Soğuduktan sonra ağzını kapatıp serin bir yerde saklayın.

Elma reçeli kalın çıkıyor. Fotoğrafta gördüğünüz gibi unlu mamullerden sızıntı yapmıyor. Turta ve cheesecake pişirmek için ideal bir hazırlık.

Basit adım adım tarifimi kullanın ve lezzetli elma reçeli tüm kış boyunca sofranızda olacak. Afiyet olsun!