Lezzetli kalın frenk üzümü jölesi

Kırmızı kuş üzümü jölesi her zaman yoğun, yumuşak, yarı saydam ve keskin bir tatlı ekşi tada sahip olur. Fotoğraflı adım adım tarifimi de beğenirseniz çok sevinirim.

Bu aromatik tatlılığı hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

• 4 kg kırmızı kuş üzümü;
• 4 kg şeker.

Kış için frenk üzümü jölesi nasıl yapılır

İlk önce meyveyi hazırlıyoruz. Gelecekte iş parçasıyla çalışmayı kolaylaştırmak için saplardan ayrılması gerekiyor. Daha sonra ürünü bir kevgir içine aktarın ve akan su altında iyice durulayın. Daha sonra meyvelere fazla nemi boşaltması için biraz zaman vermeniz gerekir.

Şimdi meyveleri bir pişirme kabına aktarıp üzerini şekerle kaplıyoruz.

Kuş üzümü suyunu verince kışlık hazırlığı kısık ateşte ocağa alın. Ara sıra karıştırarak karışımı kaynatın. İlk kabarcıklar göründükten sonra meyveleri köpüğü sıyırarak 8 dakika pişirin.

Daha sonra en önemli aşama başlıyor. Berry karışımını küçük porsiyonlar halinde bir elek içine aktarın ve silin.

Konsantre, koyu bir sıvı almalısınız. Tüm tohumları ve kabukları atıyoruz.Elde edilen kırmızı kuş üzümü jölesini tekrar kısık ateşte koyun ve kaynattıktan sonra 2 dakika kaynatın.

Sterilize ediyoruz kavanozları ve kapaklarını kaynatın. Geriye yarı sıvı frenk üzümü reçelini kavanozlara döküp kapatmak kalıyor.

Yaklaşık bir gün sonra karışım iyice koyulaşacaktır.

İş parçasını buzdolabında, bodrumda veya bodrumda saklayabilirsiniz.

Bu basit tarife göre kalın kırmızı kuş üzümü jölesi yaparak, tüm kış boyunca evinizi lezzetli ve sağlıklı bir hazırlıkla memnun edebilirsiniz. Bu incelik çay partileri için uygundur ve fırınlanmış ürünler için mükemmel bir malzeme olabilir.