Kış için jelatinli kalın kiraz reçeli

Bu tarif basit ve hazırlama hızı ve reçel kullanmanın çok yönlülüğü açısından iyidir.

Evde kiraz jölesi yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız vardır:

çekirdeksiz kiraz 1 kg;

şeker 1 kg;

zhelfix 1 paket (paket üzerinde 2:1 belirtilmelidir).

Jelatin ile kiraz reçeli nasıl yapılır

Pişirmeye başlamadan önce kirazları hazırlamalısınız: yıkayın, saplarını çıkarın, çekirdeklerini çıkarın. Çukurları gidermek için birçok yöntem vardır. En basitini kullanabilirsiniz: Kocanızı (çocuğunuzu, büyükannenizi, büyükbabanızı) televizyonun önüne oturtun ve onlara iki tencere verin. 😉

Hazır çekirdeksiz kirazlar doğranmalıdır. Bu bir kıyma makinesi, blender veya elek kullanılarak yapılabilir.

Elek kullanmak, kirazların önce buharda pişirilmesini gerektiren daha emek yoğun bir yöntemdir.

Kıyma makinesi ve blender ile her şeyin net olduğunu düşünüyorum ama blender ile öğütmek en etkili, homojen ve hızlı sonucu veriyor.

Daha sonra gelfix'i küçük bir kapta talimatlara göre karıştırmanız gerekir. Genellikle bu 2 yemek kaşığıdır. l. şeker ve bir paket gelfix.

2:1 marka gelfix almak daha iyidir (yani 1 kg meyve için 0,5 kg şeker gerekir).Ancak kirazlar kaprisli bir üründür, jelleşmesi zordur, bu nedenle 1 kg şeker ve böyle bir jelfiks almak daha iyidir.

Püre büküldüğünde hazırlanan jellyfix ve şeker karışımını içine dökün, ateşe verin ve sürekli karıştırarak ve köpüğü çıkararak kaynatın. Özellikle kirazlar donmuşsa çok fazla köpük çıkacaktır.

Karışım kaynatılıp 1 kg şeker ilave edilmelidir. Kısık ateşte, sürekli karıştırarak ve köpük kalmaması için kontrol ederek pişirin. Köpüğün zamanında giderilmemesi durumunda kiraz reçeli bulanıklaşacaktır. On dakika kadar bu şekilde pişirin.

Başlangıçta iş parçası sıcakken sıvı hale gelecektir, ancak daha sonra jelleşecektir.

Hazırladığınız reçeli dökün sterilize kavanozlar sıcak olmalıdır. 0,5 litrelik bir kap almak daha iyidir. Buzdolabında saklamak için plastik bir kapakla örtün veya kilerde saklamak için yuvarlayın.

Böylesine basit ve hızlı bir tarife göre hazırlanan lezzetli kalın kiraz reçeli, sabah kahvaltınıza mükemmel bir katkı olacak veya ev yapımı bisküvi ruloları veya kruvasan pişirirken ihtiyaç duyulan mağazadan satın alınan lezzetlere bir alternatif olacaktır.

Jelatinli kiraz reçeli kullanmanın benzersizliği, pişirme sırasında şeklini koruması ve akmaması gerçeğinde yatmaktadır.