Şerbetçiotu: evde toplama ve kurutma kuralları - kışa şerbetçiotu konileri hazırlama

Şerbetçiotu nasıl ve ne zaman toplanır

Şerbetçiotu oldukça yaygın bir bitkidir ve çalılıkları küçük vadilerde ve nehir kenarlarında bulunabilir. Şerbetçiotu genellikle dekoratif amaçlı bahçe arazilerinde yetiştirilir. Bu bitki için kendi plantasyonunuz yoksa, endüstriyel olarak kirlenmiş bölgelerden, demiryollarından ve otoyollardan uzakta yabani bir ürün aramalısınız.

Sadece dişi şerbetçiotunun tıbbi özelliklere sahip olduğunu unutmamak önemlidir. "İki Kez Baba Dimitri" kanalından bir video, erkek bir bitkiyi dişi bitkiden nasıl ayırt edeceğinizi ayrıntılı olarak anlatacak.

Kozalaklar yaz sonunda, ağustos ayının ikinci yarısından itibaren toplanır.Tomurcukların tamamen olgunlaşmasına yalnızca birkaç gün kaldığı dönemi kaçırmamak önemlidir.

Şerbetçiotu meyvelerinin istenen durumu aşağıdaki özelliklerle belirlenebilir:

• Diş telleri koniye sıkıca bastırılmıştır ve henüz düzelmeye başlamamıştır.
• Tomurcukların rengi yeşilimsi sarı olmalıdır. Yeşil renk şerbetçiotunun olgunlaşmadığını, kahverengi renk ise şerbetçiotunun olgunlaşmadığını gösterir.
• Kozalak, pulların iç kısmında biriken ve bu bitkiye aroma ve şifa özelliği veren lupulin, sarı poleni yeterli miktarda içermelidir. Koni üzerindeki birkaç pulu geriye doğru soyarak polen miktarını belirleyebilirsiniz.

Olgunlaşmış kahverengi şerbetçiotu aynı zamanda saçları durulamak için veya yastık dolgusu olarak kaynatma yapmak için de kullanılabilir.

Şerbetçiotu kuru ve sıcak havalarda meyveleri sapıyla birlikte toplanarak toplanır. Bu, kuruma sırasında tomurcuğun bütünlüğünü sağlar.

“SAMOGONSHIKOV” kanalındaki videoyu izleyin - Şerbetçiotu, hasat. San Sanych'ten şerbetçiotu kozalakları

Şerbetçiotu kozalakları nasıl kurutulur

Şerbetçiotu kurutmanın doğal yolu, ham maddelerin kuru ve iyi havalandırılmış bir odaya veya hasadı güneş ışığından koruyan gölgeliklerin altına yerleştirilmesini içerir. Koniler kağıt veya ızgaralar üzerine tek katman halinde yerleştirilir. İkinci seçenek, iyi havalandırma ürünün çok daha hızlı kurumasını sağladığından, daha kaliteli hammaddeler hazırlamanıza olanak tanır.

Şerbetçiotu barınakların altında temiz havada kurutulursa, konili kaplar gece içeriye taşınır ve sabah çiy kaybolduktan sonra tekrar dışarıya yerleştirilir. Kuru ve sıcak havalarda şerbetçiotu 7-10 gün içinde kurur. Bu, sıkıldığında kırılan elastik sap tarafından belirlenir.

Hasat yağmurlu bir dönemde gerçekleşirse, sebze ve meyve kurutucusu şerbetçiotu hızlı bir şekilde kurutmaya yardımcı olacaktır. Tomurcuklar 45 - 50 dereceyi aşmayan bir sıcaklıkta kurutulabildiğinden bu ünitede bir termostat bulunmalıdır.

Hassas sıcaklık kontrolünün imkansızlığı nedeniyle şerbetçiotu fırında kurutulmaz.

Kurutulmuş ürün nasıl saklanır

Yüksek kaliteli kurutulmuş tomurcuklar rengini ve aromasını korur. Ürünü kuru ve serin bir yerde, kağıt veya kalın kumaştan yapılmış torbalara koyarak saklayın. Şerbetçiotu kozalakları da karton kutularda iyi bir şekilde saklanır. Hasat edilen hammaddelerin raf ömrü uygun şekilde depolanırsa üç yıla ulaşır.