Şalgamların kış için saklanması - şalgamların nasıl taze, sulu ve sağlıklı tutulacağı.

Atalarımızın şalgamla ne yapılacağına dair bir sorusu yoktu. Daha önce Rusya'da sıklıkla tüketilen bir sebzeydi ama şimdi haksız yere unutuluyor. Bunun nedeni, daha hızlı pişen patateslerin ortaya çıkmasıdır. Ancak taze, sulu şalgamlar bizim için patateslerden daha sağlıklıdır. Sizi şişmanlatmaz; düşük kalorili bir üründür ve vücuttan toksinlerden kurtulmanın iyi bir yoludur.

İçindekiler: turp

Ancak kök sebzeyi ünlü yapan bu özellik değil: kanser önleyici özelliklere sahip glukorafanin gibi bir element içeriyor. Şalgam suyu öksürük ve boğaz ağrısı için mükemmel bir tedavi yöntemidir.

Turp

Kök sebzenin kış için faydalı özelliklerini en üst düzeye çıkarmak için şalgam evde nasıl saklanır?

Kazdıktan sonra 2-3 hafta bekletmeniz, ayırmanız ve yaprakları koparmanız gerekir.

Daha sonra saklama kabını hazırlayalım. Küvet, fıçı veya kutuları kullanabilirsiniz.

Kurutun, altına kuru kum serpin, üzerine bir kat şalgam koyun, ardından bir kat daha kum koyun ve kap dolana kadar dönüşümlü olarak uygulayın. Üst katman mutlaka kum tabakası olmalıdır.

Kış hazırlıklarımızın elbette serin bir bodrumda saklanması gerekiyor. Ancak tüm mahzenler bu amaç için uygun değildir: çok nemli olmamalıdır - sebze çürüyebilir ve çok kuru olmamalıdır - solacaktır.

Şalgamları kışın nasıl muhafaza edeceğinizi bilerek ve listelenen koşullara uyarak, tüm kış boyunca salata, güveç, çorba, güveç, et ve balık garnitürleri hazırlamak için kullanabilirsiniz.

Şalgamların kış için saklanması - şalgamların nasıl taze, sulu ve sağlıklı tutulacağı.

Kategoriler

Son Girişler