Ayvayı taze tutmak - ayvayı nasıl, nerede ve hangi koşullar altında saklamak en iyisidir

Tüm kurallara uyarsanız ayvanın tadını uzun süre çıkarabilirsiniz.

Ayvanın kış için nerede ve nasıl düzgün şekilde saklanacağı

Öncelikle ayva meyvelerinin ağaçtan çok dikkatli toplanması gerektiğini unutmamalısınız. Düşen veya bir tür kusuru olan meyveler uzun süreli depolamaya uygun değildir. Hemen kesilip dondurucuya yerleştirilebilirler. Haşlanıp harmanlanan meyvelerden yapılan ayva püresini de dondurabilirsiniz. Ayva hazırlığı yaparken daha “lezzetli” başka bir yöntem kullanabilirsiniz: meyveden pişirin komposto, reçel veya reçel, Yapmak şekerlenmiş meyve, kuru Ve benzeri.

Birkaç önemli nüansı dikkate alırsanız, seçilen örnekler oldukça uzun süre kullanıma uygun olacaktır.

1. Bol miktarda ayvayı mahzende veya bodrumda saklamak en iyisidir çünkü bu meyveler soğuğu sever. Az sayıda varsa, meyvelerin tazeliğini korumak için buzdolabı da uygundur.
2. Ayvaları saklamak için bölmeli ahşap kutular olması harika.Meyvelerin birbirine "temas etmesini" önlemek için üzerlerine kum (talaş veya kuru ot) serpilmeli veya her biri kağıda sarılmalıdır.
3. Elmaların yakınlığı ayvanın kalitesini hiçbir şekilde etkilemez.
4. Aksine armut ayvanın olgunlaşma sürecini hızlandırma özelliğine sahiptir, bu durumda ayva daha hızlı çürür.
5. Polietilen ayva için olası bir “depolama yeri” olarak kabul edilir, ancak hava birikmesini ve yoğuşmayı önlemek için torba yerine streç film seçmek daha iyidir.
6. Olgun ayva aydınlık (güneşli) bir odayı “sevmez”.

Gerekli tüm kurallara uyarak mucizevi meyvenin tadını bahara kadar çıkarabilirsiniz.

Ayvayı saklamak için en uygun koşullar

Meyvelerin tazeliğini korumak için en ideal yer buzdolabı bölmesidir. Ancak doğal olarak büyük bir ayva hasadına uygun değildir. Bu meyveler sıcaklığa karşı çok hassastır. Sıcaksa, sululıkları hızla "kaybolur".

Ayvaya bir sıcaklık rejimi sağlamanın mümkün olduğu durumda:

• 0 ila +1°C arasında meyveler 4 ay boyunca tüketime uygun olacaktır;
• 0 ile +4°С arası – 2 ay boyunca;
• +4 ile +8°С arası – 1 ay boyunca;
• +8°C ve üzeri (genellikle oda sıcaklığı) – 3 hafta boyunca.

Ayva dondurucuda 7-9 aydan fazla saklanabilir. Ayrıca bu koşullar altında belirgin bir zengin tat kazanır. Tekrar dondurmamak daha iyidir. Kesilen meyve buzdolabında birkaç gün dayanabilir, streç filmle sarılmalıdır.

Evde kışlık ayva saklamaya çok dikkat ediyorsanız meyveli odanın sık sık havalandırılması gerekir.Meyveyi doğru yere koymadan önce kuvars haline getirilmeli ve depolama sırasında optimum nem sağlanmalıdır (80 %).

Biraz çaba ile kışın olgun, sulu ayva elde edilemez bir şey olmayacaktır.

Videonun yazarından ayvanın faydalı özellikleri ve kışa uygun şekilde hazırlanması hakkında daha fazla bilgi edinin.