Kış için çıtır tuzlu havuç. Tuzlu havuç için basit, parmak yalayan bir tarif.
Havuçlar tüm yıl boyunca satılsa da, sonbaharda büyük bir hasadın yapıldığı ve küçük kök mahsullerin bahara kadar dayanamayacağı, sadece kuruyacağı durumlarda ev hanımları kışa tuzlu havuç hazırlar. Bu tarife göre hazırlanan portakal tatlısı kesinlikle her türlü yemek ve salatanın bir parçası olarak kullanılabilir. Mutlaka deneyin!
Gelecekte kullanmak üzere havuç nasıl tuzlanır?
Öncelikle havuçları iyice yıkamanız gerekiyor. Bu amaç için özel bir fırça mükemmeldir.
Temiz ve güzel havuçların üst kısımlarını çıkarın.
Artık kavanozlara veya fıçılara yerleştirmeye başlayabilirsiniz.
Tamamı döşendiğinde tuzlu suyla doldurun, üzerini bir bezle örtün, bir daire yerleştirin ve üzerine bir yük yerleştirin.
Salamura aşağıdaki oranlara göre hazırlanır: 10 litrelik bir kova su - 500 gr tuz.
Kolay tarif değil mi? Ortaya çıkan tuzlanmış havuçlar, taze bir hasada kadar tüm kış ve ilkbaharda mükemmel şekilde depolanır. Evde yemek pişirmek için daha basit bir tarif bulamazsınız. Afiyet olsun ve daha fazla doğal vitamin tüketin!
Kategoriler
- Kendi suyunda (39)
- Kış için mantarlar (58)
- Donmak (137)
- Nasıl saklanır (154)
Turşu (228)
- Gelecekte kullanılmak üzere et (138)
- bir notta (20)
- İçecekler (213)
- Çeşitli (136)
- Gelecekte kullanılmak üzere balık (80)
- Salatalar (151)
- Tatlı müstahzarları (634)
Turşu-fermantasyon (166)
- lâhana turşusu (26)
- Hafif tuzlu salatalık (14)
- Tuzlu yeşillikler (13)
- Tuzlu salatalık (15)
- Tuzlu domates (19)
- Soslar (59)
- Kurutma (141)
