Trabzon hurması: dondurucuda hurma nasıl dondurulur

Doğru hurma nasıl seçilir

Lezzetli ve olgun bir meyve seçmek sorumlu bir iştir. Aynı zamanda, pek çok hurma çeşidi olduğundan ve şekilleri önemli ölçüde farklılık gösterebileceğinden, şekli sizin kılavuzunuz olmamalıdır.

Ancak meyvenin halıları ve kabuğuna çok dikkat etmeniz gerekir. Yapraklar kuru ve kahverengi renkte olmalıdır. Kabuğu küçük çizgili ince olmalı ve meyvenin kendisi dokunulduğunda yumuşak olmalıdır.

En popüler hurma çeşitleri kinglet, shakhinya ve sharon'dur.

Doğru olgun ve tatlı hurmayı nasıl seçeceğinizi öğrenmek için “Nesnelerin İncelenmesi” kanalındaki videoyu izleyin. Tamam"

“Eda Mama” kanalında hurmanın faydalarını ve şifalı özelliklerini anlatacak

Hurmaları neden donduruyorsunuz?

Herkes bilir ki bazen hurma posası ağza yapışır. Bu genellikle olgunlaşmamış meyvelerde olur ve tanen varlığıyla ilişkilidir. Olgun meyvelerdeki tanen pratikte hissedilmez.Bu ekşi maddenin varlığından dolayı olgunlaşmamış meyve yemenin mide rahatsızlığına neden olduğu kanısındayız. Doğru, o zaman bir kilogramdan fazla hurma yemen gerekecek.

Ancak her durumda olgun tatlı meyveleri yemek daha iyidir. Hurmaların viskozitesinden kurtulmak için onları dondurucuda dondurabilirsiniz.

Trabzon hurması dondurma işleminin bir diğer avantajı, meyveleri uzun süre muhafaza edebilmesidir ve sadece mevsim boyunca bu sağlıklı meyvenin tadını çıkarmakla kalmaz.

“Tomochka Clever” kanalındaki videoyu izleyin - Hurmaların olgunlaşması nasıl hızlandırılır! Trabzon hurması örmüyor!

Dondurucuda hurma nasıl dondurulur

Bütün hurma

Meyveler akan su altında iyice yıkanır ve havluyla kurutulur. Yüzeyde oluşan buz kristalleri meyveye zarar verebileceği için meyvelerin dondurulmadan önce tamamen kuru olması çok önemlidir.

Her meyve ayrı bir plastik torbaya konur veya birkaç kat streç filmle sıkıca sarılır.

Bu formda hurma dona gönderilir. Sadece 12 saat sonra, buruk tadı tamamen olmayan meyvelerin tadını çıkarabileceksiniz.

Trabzon hurması parçaları

Hurma küçük dilimler halinde dondurulabilir ve daha sonra bu dondurma çeşitli tatlılar ve unlu mamuller hazırlamak için kullanılabilir.

Bu nedenle, önceki tarifte olduğu gibi meyveleri yıkayıp kurulayın. Daha sonra hurmayı 4-6 dilime bölün ve çekirdeklerini çıkarın.

Bir tepsiyi veya kabı streç film veya selofanla kaplayın ve dilimleri yerleştirin. Üst kısmı bir kapak veya filmle örtün. Ürünün yabancı kokuları absorbe etmesini önlemek için birden fazla kat streç film kullanın.

Trabzon hurması püresi

Hurmaları dondurmanın ilginç bir yolu püre formundadır. Meyveler yıkanmalı ve ardından ikiye bölünmelidir.Her dilimin çekirdekleri çıkarılır ve posası bir tatlı kaşığıyla kazınarak blendera konur. Daha sonra hurma, pürüzsüz hale gelinceye kadar bir blender ile delinir.

Püreyi tek kullanımlık plastik kaplarda veya buz dondurma kalıplarında dondurabilirsiniz. 12 saat ön dondurmanın ardından dondurulmuş püre küpleri kalıplardan çıkarılır ve daha fazla saklanmak üzere torbalara veya kaplara aktarılır.

Bu preparatın yulaf lapası için dolgu maddesi olarak veya bağımsız bir tatlı yemeği olarak kullanılması çok uygundur.

Dondurulmuş hurmaların ne kadar süre saklanacağı ve buzunun nasıl çözüleceği

Hurmaları 10 ila 12 ay boyunca dondurulmuş olarak saklayabilirsiniz. -18ºС sıcaklık rejimine uyum zorunludur.

Trabzon hurması dilimleri, buzunu çözmeden pişirmek için kullanılır ve tatlı yemekleri için preparatın birkaç saat oda sıcaklığında tutulması gerekir.

Püre, sıcak yulaf lapasına dondurulmuş halde eklenir.

Bütün hurma, hava geçirmez bir torbaya konularak çözülebilir. Bu formda dondurulmuş meyveler tamamen eriyene kadar bir kase ılık suya konur. Hurmalar çözüldükten sonra jöle benzeri bir yapı kazandığından, kullanılmadan önce küçük bir bardağa konulmalıdır.