Limonlu ve ballı zencefil, bağışıklığı artırmak, kilo vermek ve soğuk algınlığına karşı kullanılan bir halk ilacıdır.

Tarifimde malzemelerin oranları doğru seçilmiş ve karışım hem sağlıklı hem de çok lezzetli. Zencefil, limon ve balla birlikte hem soğuk algınlığında hem de kilo vermede kullanılır. Adım adım fotoğraflar aşçılar için sadık yardımcılar olacak.

İçindekiler:

• zencefil kökü – 200 gr;
• limon – 300 gram;
• arı balı - 700 gr.

Vitamin preparatı hazırlamak için genellikle ince kabuklu, orta boy limonları tercih ediyorum. Bu tür limonların genellikle kalın kabuklu limonlara göre çok daha az çekirdeği vardır. Limon kabuğunun ne kadar ince olduğunu görsel olarak belirleyebilirsiniz. İnce kabuklu limonlar, kalın kabuklu limonlara göre daha az gözeneklidir.

Taze zencefil kökü seçtiğinizden emin olun ve hiçbir durumda gevşek olmayın. Doğru seçilmiş bir kök, tüm şifa suyunu vitamin preparatımıza verecektir.

Arı balı çiçek veya Mayıs balı almak daha iyidir.Ancak asıl önemli olan, kristalleşmek için henüz zamanı olmamasıdır, aksi takdirde zencefil ve limonla pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırmak zor olacaktır.

Limonlu zencefil bal karışımı nasıl hazırlanır

Zencefil kökünün kabuğu da birçok faydalı madde içerdiğinden, vitamin hazırlığımızı hazırlamak için kökü soymayacağım. Kirleri gidermek için akan su altında iyice yıkamamız gerekir. Bunu çok basit bir şekilde, bu amaçlar için özel olarak yapılmış bir diş fırçası kullanarak yapıyorum.

Limonları kabuğuyla birlikte öğüteceğim, kabuğun tadının acı olmaması için limonlarımızı çaydanlıktan kaynar su ile haşlamamız gerekiyor.

Daha sonra zencefil kökünü küçük parçalar halinde kesin.

Limonların uçlarındaki pürüzlü kabuğu kesip dörde bölüyoruz ve varsa çekirdeklerini çıkarıyoruz.

Daha sonra önce zencefili blender kasesine koymamız gerekiyor. Zencefil kökünü ezip macun haline getirin (düşük hızla başlayın, yavaş yavaş blenderin hızını artırın).

Daha sonra blendere limon ekleyin ve her şeyi birlikte öğütün.

Artık vitamin hazırlığımızı hazırlamaya başlayabiliriz. Tüm malzemeleri geniş bir kaseye koyun ve iyice karıştırın.

Balınız çok kalınsa eklemeden önce su banyosunda biraz eritmeniz gerekir (çok fazla ısıtmayın, bal faydalı özelliklerini kaybedebilir).

Daha sonra vitamin hazırlığımızı önceden paketliyoruz sterilize kavanozlar, naylon kapaklarla örtün ve saklamak üzere buzdolabına koyun.

Vitamin preparatını 3-4 ay saklayabilirsiniz ama genellikle benim evimde daha hızlı tüketilir.

Zencefil limon ve ballı nasıl kullanılır?

Kış ve ilkbaharda normal bağışıklığı korumak için bir yetişkinin günde 2-3 yemek kaşığı şifalı karışım yemesi ve bir çocuğun 2-3 çay kaşığına ihtiyacı vardır. Ayrıca zencefil-bal-limon karışımımız soğutulmuş (sıcak değil) çaya eklendiğinde çok lezzetli olur.

Limonlu ve ballı sağlıklı çiğ zencefil reçelini afiyetle yiyin ve sağlıklı olun!