Patlıcan

Sarımsak ve otlarla marine edilmiş patlıcanların kış için lezzetli ve baharatlı bir hazırlık olduğu kanıtlanmıştır. Farklı tariflere göre marine edilebilirler. Patlıcanlar ekşi veya tatlı, parça veya daire şeklinde, bütün veya doldurulmuş olarak yapılabilir. Bu patlıcanlar çeşitli sebzeler, Acıka ve sarımsakla mükemmel uyum sağlar.

Bu salata hazırlığında konserve sebzeler, taze olanlara kıyasla neredeyse %70 vitamin ve %80 mineral tasarrufu sağlar. Yeşil fasulyeye özellikle dikkat edilmelidir. Salatada bulunması bu preparatı özellikle şeker hastaları için faydalı kılmaktadır. Bu fasulye kalp krizlerini önler ve topraktan zehirli maddeler çekmez. Bu nedenle yeşil fasulyeli lezzetli domates salatalarının kışa daha fazla hazırlanması gerekiyor.

Lezzetli patlıcan atıştırmalıkları için ev yapımı bir tarif olan sebzeli konserve kızarmış patlıcan yapmayı öneriyorum. Tarif çok basit ve çok çok lezzetli. Ailem onu ​​sarımsaklı patlıcandan daha çok seviyor.

"Mavi" sevenler için mükemmel ve uygun fiyatlı bir ev yapımı tarif var - patlıcan havyarı. Bu şekilde hazırlanan patlıcan, domates ve soğanla birlikte kışın mükemmel bir iştah açıcı soğuk meze olacaktır. Sonuçta konserve havyar lezzetli ve sağlıklı bir soğuk mezedir.

Basit ve ucuz bir yemek olan bu baharatlı patlıcan mezesinin hazırlanması biraz zaman alacak ancak kışın hem hafta içi hem de tatil günlerinde masanızda gerçek bir nimet haline gelecektir.

Gyuvech, Bulgar mutfağının geleneksel yemeklerinin adıdır. Kışa yönelik bu tür hazırlıkların güzel yanı ise farklı sebzelerden yapılabiliyor olmasıdır. Ve bunların hazırlanması çok basittir. Bu tarifin temeli kızarmış patlıcan ve domates suyudur.

Sebzelerle doldurulmuş marine edilmiş patlıcanlar “şimdilik” hazırlanabilir veya kışa hazırlanabilir.Lezzetli ev yapımı patlıcan mezesi günlük diyetinizi mükemmel bir şekilde çeşitlendirecek ve aynı zamanda tatil masanızın da öne çıkanı olacak.

“Mavi” olanları yapmak için birçok tarif var. Ancak bu patlıcan hazırlığı, malzemelerin mevcudiyeti ve keskin tadıyla büyülüyor. Sterilizasyon gerektirmez ve ilk kez kış için "küçük mavilerden" atıştırmalık hazırlamaya karar verenler için bile uygundur.

Fondü, eritilmiş peynir ve şaraptan oluşan İsviçre'nin tanınmış bir yemeğidir. Bu kelimenin Fransızcadan çevirisi “erimek”tir. Kış hazırlığımızda elbette peynir yok ama mutlaka “ağzınızda eriyecek”. Sizleri bizimle sıradışı ve lezzetli bir ev yapımı patlıcan atıştırmalığı tarifi yapmaya davet ediyoruz.

Bu şekilde hazırlanan Moldova patlıcan salatası, sebze garnitürü olarak veya bağımsız bir yemek olarak kullanılabilir. Ayrıca Moldova usulü patlıcanlar kavanozlara sarılarak yılın her mevsiminde lezzetli atıştırmalık olarak da tüketilebiliyor.

Bu tarife göre kışa hazırlanan sarımsaklı tuzlu patlıcan, pişirme teknolojisi sayesinde aşırı konserve sığır eti olmadan, B, C, PP vitaminleri, potasyum, magnezyum, fosfor gibi diğer faydalı özellikleri koruyarak elde edilir.

Ailemizde sebzeli marine edilmiş patlıcan dolması, kışın en lezzetli ve en sevilen hazırlıklarından biridir. Bu tarifi bir kez hazırlamaya çalışın, hazırlanışında ustalaşın, bu leziz patlıcan hazırlığı sizi ve sevdiklerinizi tüm kış boyunca memnun edecek.

Patlıcan ve fasulye turşası lezzetli, baharatlı bir mezedir. Bu tarife göre hazırlanan bu harika sebzelerin faydalı özelliklerini kış için mükemmel bir şekilde koruyacaktır. Bu yemek baharatlı, baharatlı turşu severlere hitap edecek. Ekşi-keskin tadı ve nefes kesen iştah açıcı kokusu, turşalı yemek boşalana kadar herkesi masada tutacak.

Patlıcan, itüzümü cinsinin otsu bitkilerine aittir. Bu tropik sebze mahsulü anavatanında çok yıllıktır, ancak ılıman iklimlerde patlıcan tek yıllık bir bitki olarak yetiştirilir.Patlıcanın doğduğu yer Doğu Hindistan olarak kabul edilir, bu sebze buradan Çin'e ve Orta Asya ülkelerine gelmiş, oradan da Araplar sayesinde Akdeniz ve Afrika ülkelerine yayılmıştır.

Kışa yönelik bu basit tarife göre patlıcanları sarımsakla konservelediğinizde kavanozu açtığınızda mucizevi bir şekilde mantara dönüştüklerini göreceksiniz. Kendiniz bir büyücü olmaya çalışın ve patlıcanları salamura mantarlara dönüştürün.